果实养分丰厚,含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人们的身体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶,能协助蛋白质的消化,能分化鱼、肉,合适吃过大餐后食用。
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