瘦猪肉的蛋白质含量大约在15%左右,而鸡肉、牛肉则能在20%以上。说白了,猪肉便是一种高脂肪、低蛋白的肉类,在一切肉类中简直垫底的存在,也难怪总是被厌弃了。
使是纯瘦猪肉,脂肪含量也高达7%左右。猪肉的归纳脂肪含量是一切肉类最高的,可以到达25%~30%,并且这些脂肪大部分是对人体健康晦气的饱满脂肪,会导致“三高”和冠心病等问题。
当然,猪肉很好吃,红烧肉啊,东坡肉啦……可是!好吃归好吃,健康却更重要!特别老年人、肥壮人士、三高人群,越是不主张过多吃猪肉。猪肉每天的摄入量以两三个手指巨细的量为佳,猪排3块左右为宜。
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