探寻经济活力“潍”面孔 返乡创业抢抓“鸡”遇奔富路

  3月13日，位于青州市东夏镇祝家村的金谷园养殖场内，一片忙碌的景象。38岁的张杰往鸡舍内放小鸡苗，接着依照订单把鸡蛋装箱。张杰通过智能化散养模式，生产笨鸡蛋，使用发酵鸡粪种植瓜果蔬菜，通过种养结合，实现生态循环，推动乡村经济发展。

  金谷园养殖场内有五黑鸡、黑凤鸡等优良品种，共3万多只，其中5000多只母鸡。鸡舍采用物联网技术信息化管理，智能自动控温在20℃左右，鸡在里面住得很舒适。

  张杰将小鸡苗放入鸡舍后，按下自动喂料装置按钮。随后，由非转基因谷物搅拌而成的喂料被自动吸入到每个料盆。

  与鸡舍相邻是包装、切割生鸡的车间，喂完鸡，张杰将屠宰好的鸡切割、冲洗后，装入保鲜袋。除了销售生鸡，他还联系了一家饭店加工烤鸡。

  张杰16岁外出打工，在坊子区一家公司驾驶挖掘机，月收入6000余元。随年纪增长，他觉得应该学一门更好的手艺，便到青岛一家西餐厅学做西餐，担任西餐厨师、调酒师、咖啡师，这似乎离着西餐厅老板的梦想近了。

  后来，在父亲的坚持下，他放弃在青岛西餐厅的工作，回到家乡。2007年，张杰认识了在青岛一家公司当日语翻译的李秋丽，当年便结婚了。

  张杰在外打拼多年，积累了不少经验，便决定自己创业。当年开挖掘机那家企业的老板娘从事养殖行业，得知他返乡后，就推荐他养鸡创业。老板娘为我提供养鸡技术，还借给我5万元钱，加上我妻子攒下的35万元钱，创业资金就有了。张杰说。

  2009年，张杰和妻子承包了村里0.46公顷闲置土地，养了2700只蛋鸡，正巧赶上行情好，赚了10多万元，夫妻俩随即扩大养殖规模。

  由于普通鸡蛋行情不稳，张杰经常亏损，但他没放弃，一直在思考摆脱困境的方法。

  为了让女儿吃上高品质鸡蛋，张杰散养了几只鸡。2017年，他突发奇想，何不大规模散养笨鸡，笨鸡蛋的行情应该会比普通鸡蛋要好些。

  有了这个想法，张杰大胆创新，和妻子在村北流转土地1.13公顷，建设了智能化散养鸡舍和三个大棚，开始大规模散养笨鸡。他们用沼渣、非转基因大豆当底肥，把鸡粪发酵，用作蔬菜、绿宝石甜瓜、羊角蜜和玉米等作物的肥料，实现种养结合、生态循环。

  夫妻俩用大女儿的名字注册了张雅茹家小鲜蛋品牌，用小女儿的名字注册了熙茹鲜果园品牌。

  经过持续不断的发展，如今，张杰的5个微信群里客户达2400多人。养殖场内每天产蛋近3000枚，客户提前一天预订，他和员工第二天配送。张杰还把鸡蛋进行了分类，以满足多种客户的需求——外观干净、好看的鸡蛋30元/公斤；壳上有鸡屎的鸡蛋20元钱/公斤；蛋壳裂纹的卖7元/公斤。

  为了拓宽销售经营渠道，张杰参加了乡村电商学院培训课程。只要有空，他就开抖音直播，开直播后，销量比以前显著提升。张杰说，客户除了青州、潍坊市区，还有许多来自广东、浙江等地。

  近几年，养殖场每年的营业额达到400多万元，带动六七十户村民增收。张杰在搞好养殖事业的同时，还积极向社会奉献爱心，每年向生活暂时困难的家庭捐款捐物3万多元，曾获得山东省乡村好青年、潍坊市十大返乡创业农民工奖、潍坊市青年创新创业之星、青州市全民创新创业大赛优秀奖、青州市最美志愿者、潍坊市十大杰出（优秀）乡村好青年等称号。