生鲜集市：零售业的下一个风口

  吾邻汇引进二里半生鲜集市，推出建筑面积约8-40㎡生鲜集市小金铺。说到生鲜集市，我们都会猎奇，生鲜超市快速扩张的原因是什么？未来商场开展的潜力怎么？又有哪些特征呢？

  简略回答一下，生鲜集市的首要特征是日日鲜，每天供给新鲜的蔬菜、猪肉、牛奶、酸奶等，坚持不卖隔夜菜，不卖隔夜肉，不卖隔夜牛奶，当天卖不完的蔬菜等产品全部下架处理，还能够把一切的产品都做成小包装，力求今日买今日吃，一顿饭正好吃完。例如中交吾邻汇的二里半生鲜集市，至少能够辐射半径是3公里左右的社区居民。另一大特色则是首要是扎根社区周边，以中小门店居多，面积在200平方米以上，乃至更大，再由若干小铺面进行组合摆放而成，种类从蔬菜、瓜果到水产、畜禽等，包括整个农产品产业链。

  相对贱价的价格、新鲜的果蔬、优质的服务，让生鲜集市赢得渐渐的变多顾客的喜爱。在一线城市中，市民面临忽然冒出的生鲜集市业态，大都持欢迎情绪的。

  生鲜集市为何火？交通快捷与相对贱价是主因。火爆的背面是需求旺盛，跟着人名东路的周边日子气氛逐步齐备，加上中交中央公园日益老练，各地块相继入住，有校园带来的固定客源加持，现代都市集体往往因为日子节奏快，不肯花费更多时刻在买小菜上，如此开在中高档小区邻近的生鲜集市无疑有了潜在的客户需求。

  生鲜集市火的另一个原因是与餐饮、服装店比较门槛较低，大大都表现在出资不大，装饰简略，一般一个店面除开租金，2万多元简略装饰就能够开业。此外，运营生鲜集市入门不难，只需把握进货和出售运营途径，就会有现金流，即便亏本也丢失不大，船小好调头。相对于百货、副食等职业，因为生鲜归于每日快消品，顾客寻求新鲜度，因而生鲜业受互联网冲击较小。

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