2023-2029年生鲜电子商务行业发展研究报告

  生鲜电商是指利用互联网平台，提供生鲜商品的在线销售和配送服务的商业模式。生鲜商品包括水果、蔬菜、肉类、海鲜、蛋类、乳制品等冷藏或冷冻的食品，具有易腐性、保质期短、运输难度大等特点。因此，生鲜电子商务行业对于供应链管理、物流配送、质量控制等方面有着较高的要求。

  2、消费者对生鲜食品的品质和安全有更加高的要求：生鲜电商能够最终靠可视化的形式让我们消费者了解商品情况、其来源、生产条件等，为广大购买的人提供更为可靠的购物环境。

  3、产业链完善：当前生鲜电子商务行业生产、供应、配送和售后等上下游都完成了整合，相较于线下的生鲜市场，在物流、存储和交付等环节也有更为成熟的解决方案。

  由于年轻消费者更了解互联网，追求便捷性，具有网购习惯，生鲜电子商务平台更受年轻群体青睐。此外，近年来，受新型冠状病毒肺炎疫情影响，慢慢的变多的中年消费者也加入了网购大军，消费者对于食物储备需求量增加，足不出户的疫情防控要求使得各大线上生鲜电子商务平台订单量激增。2022年中国生鲜电子商务行业交易规模达5601.40亿元，同比增长20.25%；生鲜电商市场需求为14045.46万吨，同比增长25.67%。随着电子商务平台不断成熟以及大数据时代到来，预计生鲜电子商务行业今后仍将保持迅速增加。