记者查询：本年菜价怎么？啥菜最贵？蔬菜怎样保存？

  日子中我们会特别关怀菜价，现在商场上啥廉价、啥贵？记者从蔬菜批发商处要到了一份“批价单”，一同来瞧瞧。

  你知道吗?现在商场上，除了白菜、萝卜、马铃薯等少量蔬菜外，九成群众蔬菜，都是由辽宁、山东外运来的。

  记者从九区批发商业商场了解到，自10月下旬开端，大庆市本地蔬菜便进入了稀有期，为保证菜篮子供给，10月初，外运蔬菜便连续进入大庆市商场，与本地菜一同，保证市民餐桌的供给。

  据九区批发商业商场亿亩农民食材一站式出售中心司理祖传波介绍说，依照从前运营，本地菜还可以再吃10多天，与此一起，大庆市菜价也将慎重进入季节性涨幅期。

  在祖传波手中，记者看到了一份“报价单”，上面记录着各种蔬菜的品种、称号，还有批发价格。

  在报价单上，记者看到蔬菜品种被分为群众类、特菜类、叶菜类等九大类，品种多达150种左右。

  祖传波说：“从全体上看，现在的菜价与上一年同期相比，每斤价格均匀低了0.5角-1.0元。近期本地菜还有存量，加上南边产地气候好，菜品供给足。别的，不少批发商都建立了线上出售渠道，老百姓也可以和商贩相同，享用批发价，因而菜价较低。”

  你还记得吗?前两年，大蒜因价格高，被冠以“蒜你狠”的叫法。而本年，生姜价格悄悄地在价位榜有了一席之地。

  从这份报价单上可以精确的看出，10月26日，生姜价格涨到了9.0元/斤，一般菜商场上，价格更是每斤超越10元。

  此外，现在生姜加工产品渐渐的变多，比方姜干、姜块、姜粉，生姜的需求添加，天然价格会上涨。

  据了解，蔬菜批发商的运菜车，每辆载重为30吨。冬天出售顶峰时，一个蔬菜批发点每天需到货三四车菜才或许正真的保证供给。而现在，每天仅为两车，大庆市对外运菜的需求量还未到达顶峰。

  现在商场上一般蔬菜的价格相对较平稳，“一元菜”很常见。但依据从前的经历猜测，菜商们猜测，第一场雪往后，随气温的持续下降，受蔬菜成长、运送等归纳要素影响，菜价也会有小幅上涨。

  看到这儿，有人或许要问了，可不可以趁菜价廉价多贮存一些呢？记者向批发商学到了运送蔬菜的保鲜办法一同来试试吧。

  1.保存叶菜类最重要的便是保存水分，一起又要防止叶片腐朽。最简略的办法是利用旧报纸，在叶片上喷点水，然后用报纸包起来，根部朝下，放入冰箱冷藏室，可有用延伸保存时刻。

  2.冬天购买的韭菜等青菜，假如一时吃不完，可用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的当地，可保鲜数天。

  3.生菜只需放一段时刻，就会逐步变软、变色。保存时可将菜心去除，然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，比及纸巾较干时将其取出，再将生菜放入保鲜袋中冷藏。

  4.姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里;嫩姜使用保鲜膜包起来放在冰箱内保存。