痛风患者食疗摄生必知各类常见食物的嘌呤含量

  3、 水产品：鱼类(鱼皮、鱼卵、鱼干、沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼)、贝壳、虾类。

  以上便是各类食物的嘌呤含量，低嘌呤的食物通风患者可以适量吃一些，中高嘌呤的食物就尽量少吃或不吃了。别的，一些调味料如茴香、八角之类的，尽管不含嘌呤，可是人食用后可以振奋植物神经，通风患者最好也要少吃哦。

  中嘌呤类食物（每100克食物中含嘌呤25～150毫克），缓解期痛风人群可选一份动物性食物和一份蔬菜，但食用量不宜过多。低嘌呤类食物（每100克食物中含嘌呤小于25毫克），适合痛风人群食用。

  鱼身上有5个宝物都被人们扔了,吃鱼前，必不可少的是刮鳞、开膛等过程。鱼鳞是鱼的外骨骼，富含胶原蛋白、钙、磷、卵磷脂等营养物质，一起还含有甲壳素这种膳食纤维。鱼骨也便是咱们常说的鱼刺，富含钙等微量元素，通过软化处理后，其营养成分会更易被人体吸收。

  高尿酸人群咋吃肉？,哈尔滨医科大学公共卫生学院一项最新查询显现，该市高尿酸血症患病率高达17.23%，其间男性24.27%，女人9.62%，以城区人口553万核算，至少有95万市民为高尿酸人群。总结起来，下降肉类中嘌呤含量的最佳烹饪办法为水煮，最有用的办法依次为煮、蒸、炸、煎。