多吃高蛋白植物性食物 可降心脏病危险

  最新研讨之后发现，人们要想下降心脏病危险，应该少吃牛羊肉等赤色肉类及加工的肉类食物，多吃高质量蛋白质丰厚的植物性食物。

  赤色肉类关于跑者来说是有必定好处的，由于它们能供给健康蛋白质。可是，假如每天都吃，特别是和一些加工类食物一同摄入，会添加心脏病危险。

  《英国医学杂志》近期刊登的一篇文章指出，假如人们以高蛋白的植物性食物，像豆类、坚果、全谷类食物、鸡蛋、奶制品等，替代红肉及加工类肉食，可以更好的下降心脏病危险。

  来自美国的一支研讨团队进行了一项长达30年的研讨，首要是为了提醒食用红肉和心脏病之间的联系。从1986年开端，研讨人员对超越43000位男性进行具体的饮食问卷查询，每隔四年进行一次，直到2016年完毕。受测人员均匀岁数53岁，查询开端时均没有心脏病和癌症。受测人员还供给医疗和生活方式方面的信息。

  成果发现，每天吃一顿非加工类红肉的人，心脏病危险添加11%；每天吃一顿加工类红肉的人，心脏病危险添加15%；全体看来，只要是每天吃红肉的人，心脏病危险添加了12%。

  与此作为比照的是，每天吃一顿富含高蛋白植物性食物的人，心脏病危险下降14%。特别是65岁之后，危险更是下降了18%。

  研讨人员表明，多吃高蛋白植物性食物之所以能下降心脏病危险，遭到多方面要素影响，包含削减饱满脂肪及胆固醇的摄入量，添加了不饱满脂肪、纤维、抗氧化剂、维生素、矿物质、多酚类的摄入，它们都能下降心脏病的危险。

  当然，食物的摄入都要适量。研讨人员表明，每周吃一次红肉，两次家禽肉，两次鱼肉，是是合理的健康的饮食结构。