涮锅牛肉卷配料表首位竟是猪肉：贱价牛羊肉卷藏玄机

  “蒙夏草场涮锅牛肉卷/羊肉卷500克，原价32元，会员价29.9元。”北京市民崔先生在商超购物时被一款贱价牛肉卷的促销招引，细心检查产品标签才发现，所谓的“牛肉卷”配料表首位竟是猪肉。

  记者近期走访调查发现，配料里添加水、食用盐、食物添加剂乃至猪肉、鸭肉等其他肉源的“调度肉片”“复合肉片”并不罕见。与六七十元一斤的纯牛羊肉比较，调度肉片零价格遍及不超越40元，批发价不超越25元，更难以想象的是商家在网上出售16元/斤的“肥牛卷”及价格缺乏10元/斤的调度鸭肉卷。据卖家介绍，这种鸭肉卷经牛油混合调味，用作红油火锅“一般吃不出来”。

  专家指出，产品标称“牛肉卷”，但猪肉占比最高，这种行为涉嫌误导顾客。业内人士泄漏，调度牛羊肉片之所以价格贱价，首要在于肉源多选用贱价进口碎肉边角料。调度牛羊肉片质量逊于原切牛羊肉片，多销往工地食堂，肥牛饭、麻辣烫等低端餐饮途径，商超定制产品近年也开端增多，首要为满意多种购买力的消费需求。