鲜食商品可14天内退货 噱头还是挑战？

  【摘要】嘉兴已有超市在试水鲜食商品14天无条件退货，这究竟是噱头居多，还是真的想挑战行业“禁区”？

  一直以来，生鲜产品作为老百姓几乎每天都要购买的商品，被视为超市吸引人气的法宝，也被认为是电商产业最后一片“蓝海”。但由于高损耗特性及退换货有可能会出现食品安全问题，生鲜产品售出即不退换几乎是行业潜规则。然而，嘉兴已有超市在试水鲜食商品14天无条件退货，这究竟是噱头居多，还是真的想挑战行业“禁区”？

  记者从沃尔玛方面获悉，其将在今年6月底前把“省心新鲜100%退款”服务推广至全国大卖场，花了钱的人在沃尔玛购买的鲜食商品有任何不满意的，均可于购买后14天内凭小票或沃尔玛磅秤标签进行退款。在沃尔玛国际中港城店内，记者看到生鲜区里已有部分包装好的商品贴上了“省心新鲜100%退款”的标签。

  沃尔玛超市华东地区的区域公共关系总监李呈舫和记者说，鲜食退货覆盖的商品主要为水果、蔬菜、肉类、水产品、熟食和面包等，退款时不管是否提供商品，只要是购买后14天内，凭小票或磅秤标签，就可以到店内退款。

  在超市内，记者询问了几位消费者，市民黎小姐挑选的土豆正是贴有“省心新鲜100%退款”标签的商品，但她表明了自己并不知道有这样的服务，“以前生鲜产品没有质量上的问题是不可以退货的，如果14天内无条件退款，万一我买到的是别人退回来的商品，怎么保证食品安全？”黎小姐有这样的疑问。李呈舫和记者说，对于所有退货的商品，超市方面将进行销毁，杜绝再次售卖。

  “我们常说生鲜产品是超市软实力的体现，生鲜产品做得好可以很好地吸引人气，但是生鲜产品从生产、加工、储存到运输的要求都很高，所以损耗率也相当高。”有市内超市负责人和记者说，“而且生鲜产品涉及食品安全问题，这也是为什么一般售出后不允许退货的根本原因。”记者咨询了市内几家超市，目前超市内商品无理由退换范围多不涵盖生鲜产品。

  生鲜产品允许退货，会否造成大量损耗？李呈舫介绍，沃尔玛在美国、日本和加拿大等国家都推行了此政策，并没再次出现高损耗的情况，从目前推出这项服务的门店来看，消费者对于超市鲜食的美誉度有了大幅提升。

  零售商在生鲜领域的竞争一直有点暗流涌动的味道。不单单是沃尔玛，华润万家也发力生鲜领域，去年底就引入“生鲜合伙人”机制，针对生鲜岗位员工提出一种激励政策，以提高整个生鲜部门对卖场的影响力。经常逛超市的市民会发现，在嘉兴，不少超市的生鲜区范围也慢慢的变大。

  不仅是实体店，电商也对生鲜领域兴趣颇浓，除了嘉兴本土的生鲜电商网站，天猫、京东等不断热炒生鲜产品，而顺丰等物流公司也开始跨界经营，如顺丰成立了专营生鲜产品的顺丰优选，同时成立冷链事业部，专门研究和解决生鲜的货源和配送问题。苏宁超市公司也正式公开宣布进军生鲜市场，开售自营生鲜产品，并命名为“苏鲜生”，几乎覆盖线下超市所有生鲜品类的自营生鲜产品。

  “超市对于生鲜产品一直是又爱又恨的，因为它能非常好地集聚人气，对其他商品的销售带动作用也是很明显的，能够说是在网购发达的时代，实体店能和电商对抗的重要武器。”有嘉兴大型连锁超市负责人告诉记者。

  但他也表示，生鲜产品的损耗大，且一旦允许退货出现质量上的问题将会难以追溯源头，“对于电商来说，要做生鲜产品最难的就在于仓储和物流配送，必须建有冷链物流系统。”他认为，实体店应该把握住这个优势，“从嘉兴市场我们大家可以发现，前几年外资超市大举进入，圈地扩张，但这几年市场进入饱和期后，慢慢的出现优胜劣汰，超市想要在激烈竞争中立足，必须做强自身优势，包括生鲜物流配送中心，增强生鲜物流配送的能力。”