我省是畜牧业大省,也是奶业大省。为确保生鲜牛奶和乳制质量量安全,让人们喝上“定心奶”,该法令明确规则,制止收买和出售下列6类生鲜牛奶:奶牛产前15日内的胎奶和产犊后7日内的初奶,但以初奶为加工质料的在外;奶牛在运用抗菌素类药物期间或停药后7日内产的奶;奶牛患乳腺炎、结核病、布氏杆菌病及其他感染性疾病期间产的奶;掺杂使假或许蜕变的奶;产生一、二类感染病的疫区,在封闭期间产的奶;其他不契合卫生安全质量衡量原则的奶。
为标准生鲜牛奶出产,法令规则,生鲜牛奶挤出后2小时内降温至0℃-4℃保存,不具备降温保存条件的,应当及时交售到生鲜牛奶收买站;储存、运送生鲜牛奶应当运用不锈钢等不易形成生鲜牛奶污染的容器。法令还规则,树立生鲜牛奶收买站,从业人员要持有有用的健康证明;契合环保要求,距生鲜牛奶收买站25米以内没有污染源。