水田里的甘旨被称为生果人参

  跟着国民经济的继续不断的开展，商场上可以买到各式各样的生果，如火龙果、榴莲、无花果、百香果、荔枝等。这些生果不仅在城市超市出售，并且在许多城镇商场的街头货摊上也常常出售。除了在商场上很简单买到最受欢迎的生果，咱们还可以正常的看到一些相对不受欢迎的生果，众所周知，马蹄铁十分甘旨，但很少有人知道它的学名。它的真名实际上被称为菱角，是一种生长在田间的水生植物。它的叶子又细又长，看起来像杂草。不认识它的人必定以为它是杂草，但事实上，菱角的地下生果很甘旨，咱们一般称之为马蹄铁。

  马蹄是生长在土壤下的果实所以，它的皮肤色彩是黑色的，皮肤上有一个圆圈，但剥皮后，果肉是白色的，果汁许多，马蹄形果肉贮存了许多水，尽管糖含量不高，但脆果肉，加上清淡的滋味很合适食用。风趣的是，马蹄不仅是生果，也是甘旨的蔬菜！日子中许多人应该吃过马蹄做的菜，马蹄铁是用来做糖醋排骨的，十分甘旨。吃了一口排骨后，吃了一粒马蹄铁，感觉很棒。马蹄铁也有降火的效果，热天吃它也能发挥清热的效果，所以常常被称为生果人参。

  尽管马蹄铁仅仅南边出产的一种生果，但现在全国各地都很简单买到，由于它是一种更简单保存的生果，长时间运送不会变坏。马蹄铁现在栽培在南边各地，是稀有的多功能生果之一，可当作生果食用，也可拿来烹饪，所以商场出售依然相当可观。