猪肉做法大全菜谱大全

  猪肉是咱们日常日子中常见的食材之一，它有着非常丰富的营养价值和多种烹饪方法。下面是一些常见的猪肉做法大全菜谱大全。

  1. 红烧肉：将猪肉切成块状，用开水焯水去腥。然后将猪肉块炒至微黄，参加葱姜蒜爆炒，参加料酒、生抽、老抽、糖、盐、水炖煮1小时至肉烂即可。

  2. 酱猪肉：将猪肉切成薄片，用盐、糖、料酒腌制顷刻。然后将腌制好的猪肉片煎至双面金黄，参加豆瓣酱、郫县豆瓣酱、酱油、糖、盐、水炖煮顷刻即可。

  3. 醋溜肉片：将猪肉切成薄片，用盐、生抽、料酒腌制顷刻。然后将腌制好的猪肉片煎至双面金黄，参加醋、糖、盐、水炖煮顷刻即可。

  4. 糖醋排骨：将猪排骨切成小块，用盐、糖、料酒腌制顷刻。然后将腌制好的猪排骨煎至双面金黄，参加醋、糖、盐、水炖煮顷刻即可。

  5. 香辣猪肉丝：将猪肉切成丝状，用盐、生抽、料酒腌制顷刻。然后将腌制好的猪肉丝煎至双面金黄，参加辣椒、葱姜蒜爆炒，参加酱油、糖、盐、水炖煮顷刻即可。

  6. 水煮肉片：将猪肉切成薄片，用盐、生抽、料酒腌制顷刻。然后将腌制好的猪肉片焯水至变色，捞出备用。再将葱姜蒜爆炒，参加豆瓣酱、郫县豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、盐、水炖煮顷刻即可。

  7. 红烧猪蹄：将猪蹄切块，用开水焯水去腥。然后将猪蹄块炒至微黄，参加葱姜蒜爆炒，参加料酒、生抽、老抽、糖、盐、水炖煮1小时至猪蹄烂即可。

  8. 蒜蓉烤肉：将猪肉切成薄片，用盐、生抽、料酒腌制顷刻。然后将腌制好的猪肉片煎至双面金黄，参加蒜蓉、辣椒粉、盐、烤至肉片变脆即可。

  以上是一些常见的猪肉做法大全菜谱大全，每一种做法都有其共同的口味和烹饪技巧。在烹饪过程中，要注意火候的把握，避免猪肉过熟或许煮糊。此外，依据自己口味的不同，能够恰当调整配料的用量。期望这些做法能给您的烹饪带来一些创意和协助。