千里挑一的挑选！哪些果蔬值得吃这几张表告知你

  国际威望医学期刊《柳叶刀》发布了全球饮食范畴的首个大规模重磅研讨——195个国家和地区饮食结构构成的逝世率和疾病担负。

  这项计算时间跨度近30年的大型研讨发现：我国由于饮食结构而导致的心血管疾病逝世率、癌症逝世率，都是国际人口前20大国排名中的第一名。

  《我国居民膳食攻略（2016）》引荐量是每天半斤生果一斤菜（每天应吃新鲜蔬菜300~500克，生果200~350克，其间深色蔬菜应占蔬菜摄入总量的一半以上），咱们远远达不到！！！

  我国养分学会依据我国食物成分表计算分析数据库中千余种蔬果的数据，总结出了几种常见养分素的“十佳蔬果”，照着这张榜单吃，让您和家人越来越健康！

  维生素C在胶原蛋白构成中会起到很重要的效果。胶原蛋白是用来衔接、支撑、维护人体的，一起它还有一个重要功用，便是黏连细胞。假如血管的内皮细胞黏连欠安，血细胞就会渗漏到周围安排，会导致可怕的坏血病。

  维生素C怕热，能生吃的蔬菜尽量生吃，可以凉拌；假如要炒蔬菜，急火快炒，而且及时食用。

  维生素C含量“十佳蔬菜”蔬菜排名食物称号VC(mg/100g)1柿子椒1302芥蓝763豌豆苗674油菜薹655辣椒（青、尖）626花菜（花椰菜）617红薯叶568苦瓜（凉瓜）569西兰花（绿菜花）5110萝卜缨（小萝卜）51

  维生素C含量“十佳生果”生果排名食物称号VC(mg/100g)1刺梨25852酸枣9003冬枣2434沙棘2045中华猕猴桃（毛叶猕猴）626红果（山里红、大山楂）537草莓478木瓜（番木瓜）439桂圆4310荔枝41

  添加膳食纤维的摄入，与冠心病、糖尿病、肠癌等多种疾病的发病和逝世危险下降有关，一起可使人群的全因逝世危险下降15%。

  膳食纤维含量“十佳蔬菜”蔬菜排名食物称号膳食纤维(g/100g)1鱼腥草（根）11.82金针菜（黄花菜）7.73黄秋葵4.44毛豆4.05牛肝菌3.96彩椒3.37香菇3.38豌豆3.09春笋2.810南瓜（栗面）2.7

  膳食纤维含量“十佳生果”生果排名食物称号膳食纤维(g/100g)1酸枣10.62梨（库尔勒梨）6.73红玉苹果4.74椰子肉4.75桑葚4.16橄榄（白榄）4.07冬枣3.88人参果3.59芭蕉3.110大山楂3.1

  胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，可以防备夜盲症和干眼症。此外，可以更好的起到抗氧化、维护呼吸道、保持免疫力、维护皮肤的效果。

  胡萝卜素含量“十佳蔬菜”蔬菜排名食物称号胡萝卜素(μg/100g)1红薯叶59682胡萝卜（红）41303芹菜叶29304菠菜29205豌豆尖27106茴香（小茴香）24107绿苋菜21108金针菜（黄花菜）（鲜）18409生菜179010小白菜1680

  胡萝卜素含量“十佳生果”生果排名食物称号胡萝卜素(μg/100g)1沙棘38402小叶桔24603哈密瓜9204芒果8975木瓜（番木瓜）8706海棠果7107杏4508西瓜4509枣（鲜）24010樱桃210

  钾元素关于人体来说很重要，它参加了人体推陈出新的一切环节，从细胞的呼吸，神经元的信号传递，到心脏的继续跳动，肌肉的缩短等都需求钾的参加。人体一旦缺钾，就会乏力、心慌、手颤乃至出虚汗，而补钾最安全的方法莫过于食补了。

  钾含量“十佳蔬菜”蔬菜排名食物称号钾(mg/100g)1蛇豆（大豆角）7632榛蘑（水发）7323豌豆苗7074百合5105鱼腥草4946毛豆4787竹笋3898红心萝卜3859红苋菜34010豌豆332

  钾含量“十佳生果”生果排名食物称号钾(mg/100g)1牛油果（鳄梨）5992椰子4753枣3754沙棘3595芭蕉3306菠萝蜜3307红果（山里红，大山楂）2998海棠果2639榴莲26110香蕉256

  正确吃饭很重要，可是杰出的作息日子、活跃训练也相同重要！健康的体魄在于健康的日子方法，期望咱们我们都能具有好的身体，做自己身体健康的小管家。