严格来说,食物中,主要是蔬菜和生果中,包含几千种抗氧化合物,它们能抗击癌症、心脏病、眼病、乃至糖尿病。有最强抗氧化力的食物包含干李子、蓝莓、黑莓、羽衣甘蓝、草莓、葡萄干、橙子、李子、红葡萄和红菜头号,坚果和全谷物也含丰厚抗氧化剂。可是应该尽可能从天然食物中取得,而不要过多地服用抗氧化弥补剂,由于过多的一种抗氧化剂实际上能够促进自由基的构成。
要害点:为了取得丰厚抗氧化剂,争夺每日吃5~9种生果和蔬菜。(来历:爱美网)
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