回味儿悠长的蔬菜素汤(组图)

  不必大骨头，不必排骨，很多的汤如同没有很好的办法做，能够用羊排替代，可总是感觉不是那回事儿，呵呵，爽性用素蔬菜，想办法来煲汤。这次的蔬菜汤，在煲煮之前多了一个过程，先把蔬菜用小火干烙了一下，再下锅煮汤，滋味很棒。

  3.平底锅烧热后转小火，下入除虫草花外的其它蔬菜，小火净蔬菜煎软，这一步也能够用烤箱将蔬菜烤软。

  2.蔬菜的解决办法能够换成用烤箱烤，用锅煎的时分要注意用小火，不加油干煎，以煎软为度，不行煎糊。