每日一膳 湿冷气候把这道富含瓜氨酸维护心血管健康的美食预备上~广东省中医院杨志敏教授今天引荐

  原标题：每日一膳 湿冷气候，把这道富含瓜氨酸，维护心血管健康的美食预备上~广东省中医院杨志敏教授今天引荐

  【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文明，中医药膳之精华。感恩天然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的或许。人类在取得健康的一起，咱们更要维护地球。地球健康，人才干持久健康！

  往常咱们知道的“吃瓜群众”，是指一群看热闹的人，但这儿所说的吃瓜群众，是鼓舞我们多吃瓜菜的意思。

  叶蔬菜有多好我们都知道，特别是深色彩的绿叶菜。有些人乃至还会觉得这一餐没有吃绿叶菜，便是没有吃到青菜。

  但其实蔬菜类食物除了叶菜以外，还有根茎类、鲜豆类、葱蒜类、水生类、薯芋类，还有今天的主角瓜类。

  瓜类食物有一个健康效益的明星——瓜氨酸。瓜氨酸能促进一氧化氮的组成，一氧化氮能扩张血管，过量摄入会导致血压下降，尤其是自身就有低血压倾向的人群。这也是怎么回事有的人喝了冬瓜汤今后有或许会呈现低血压的原因。别的瓜氨酸还能维护心血管健康，增强运动才能，改进肌肉功用和改进胃肠屏障。

  瓜氨酸首要存在于瓜类食物傍边，其间西瓜最多，包含西瓜皮傍边也是有的，所以西瓜翠衣用来做菜也是适当适宜。当然黄瓜、南瓜、冬瓜的瓜氨酸也是不少。

  鸡蛋2只，南瓜250克，玉米粒150克，豌豆150克，生姜50克，胡椒粉、食盐适量。

  （2）在锅里放入适量清水，把南瓜先煮熟，然后参与豌豆、玉米、生姜煮熟，后参与鸡蛋做成蛋羮，放入胡椒粉及盐调味即可。

  尽管西瓜才是瓜氨酸来历的最佳食物，可是冬季它不是时令蔬菜无法购买，所以终究挑选相同瓜氨酸满满的南瓜作为这一期的主角。

  南瓜性温味甘，有润肺化痰，益气通便，调理血脂血糖等成效；玉米调中开胃；豌豆和中下气解毒。三者均富有丰厚的膳食纤维，通便作用好。配以生姜、胡椒温中和胃，此汤很适宜胃肠有积热，食后腹胀，打嗝嗳气，口气重，便秘等人群，素食者和群众均可食用。

  现在，广东省中医院治未病中心正在进行一项中药祛湿颗粒剂干涉湿证代谢综合征/血脂反常的随机双盲平行对照实验。现招募中医湿证代谢综合征/血脂反常人群参与。本项研讨现已经过道德委员会同意。

  如果您契合当选条件，自愿参与本项研讨，请扫描以下二维码填写您的相关状况，医师将与您联络。

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  中级养分医师，我国养分学会会员，广东省养分学会临床养分专业委员会青年委员。

  从事临床养分作业5年。拿手各种慢性病的饮食辅导和各种临床常见病的肠内肠外养分支撑。临床拿手运用各种养分丈量、养分点评、膳食查询等方法来进行个体化的膳食及养分状况评价，并进行1对1的饮食辅导和拟定各种养分医治计划。

  “每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南边日报》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、南边日报、“南边+”APP同步推送。