比菜谱拼养分百余名参赛选手同台竞技！

  南宁云—南宁新闻网讯（记者 唐艺文 杜佳徽）匠心筑梦展技艺，养分赋能助健康。10月28日上午，由自治区卫生健康委、自治区人力资源社会保障厅、自治区总工会、自治区中医药局联合主办的2023年第三届广西养分职业技术大赛全区总决赛顺畅开幕。大赛旨在加强养分专业人才部队建设，宏扬中医药传统饮食文化，传达养分思维，倡议科学饮食，推进健康日子。

  2023年第三届广西养分职业技术大赛全区总决赛开幕式现场。记者 杜佳徽 摄

  开幕式往后，百余名参赛选手敏捷走进考场中，分为养分师医疗组、配餐员医疗组、养分师公卫组、配餐员公卫组四个组别进行个人技术实操竞赛。参赛选手首要必须在120分钟内使用“养分配餐伴侣”软件为一般人群或某一特定人群完结一日带量养分食谱规划。随后，参赛选手环绕自己规划的养分食谱针对食谱规划的主题、规划思路、规划进程和特征等方面做报告和辩论。

  在一日带量养分食谱规划中，记者看到，有些参赛选手最大极限地考虑了地域性，在蔬菜方面挑选了广西盛产且大多数广西人爱吃的空心菜；有些参赛选手考虑到季节性，在生果方面挑选了四季都简单买到的苹果、圣女果等。

  “我觉得今日的考题规划得非常好，它既与我的作业休戚相关，也让我们更关注到肥壮对身体的影响。”广西壮族自治区生殖医院养分科的主治医师李莹莹介绍，跟着物质供应日益丰盛，肥壮已成为要挟民众健康的重要公共卫生问题，在他们医院求诊的许多患者便是由于肥壮导致生育力下降，养分科医师会经过膳食主张辅佐患者医治。

  来自防城港市疾病防备控制中心的王培松表明：“为了参与竞赛，经过对公共养分师常识的系统性学习，扩展了常识面，拓宽了职业生涯，我很享用这个竞赛进程，也会把学到的养分常识传递给身边更多人。”

  值得一提的是，本次赛事还预备了丰盛的“大礼”。参赛选手竞赛中的理论常识和实际操作成果均合格的，可提升相应职业资格（或职业技术等级）。对各竞赛组取得前三名的选手，别离颁布金、银、铜牌，并由自治区卫生健康委报请有关部门请求有关荣誉称谓。其间对各赛项个人总排名（不分组别）前二名的选手按程序申报“广西技术能手”称谓，并经自治区人力资源社会保障厅核准后颁发“广西技术能手”称谓。

  明日竞赛将会更精彩，参赛选手需现场比厨艺、亮绝活。各参赛部队要依据决赛预选赛时确认的最优养分食谱规划的详细计划，在指定场所、在规则的时间内完结食谱中的菜品制造，然后裁判员依据菜品质量和出现作用进行评分。

  个人赛金、银、铜奖，优胜奖、优异领队奖，团体赛一二三等奖、优异组织奖、杰出贡献奖等10个奖项花落谁家呢？让我们拭目而待吧！