菜市场猪肉将禁止打光 食物看起来更美味的秘密“生鲜灯”

  菜市场里青翠欲滴的蔬菜，装进袋子就蔫巴巴；肉摊上色泽红润的鲜肉，买回家再看就变得黯淡无光……怎么去菜市场买菜，和去服装店买衣服一样，回家再看就没那么好看了？秘密就在——

  造成“买家秀”和“卖家秀”差异的根本原因，就是菜市场里五颜六色的灯。它们不单单有照明的效果，还可以为食物开启一键“美颜”。它们有个专业的名字——

  并不会散发出额外的热量，也没有给食材保鲜的效果。它的作用主要在于让食物看起来更新鲜诱人，吸引顾客购买。

  ，这是一个衡量灯光还原物体真实颜色能力的参数。显色性越高，对物体的色彩还原能力越强。

  而菜市场常见的生鲜灯通常显色指数都不太高，不如自然光那样能够准确还原物体的真实颜色，让人难以一眼识破美颜下的原图。

  生鲜灯还能够最终靠红光混白光、绿光混白光等混合光源的方式，让食物呈现出它们“需要”的颜色

  较高的色温会使光线偏冷色调，使食品看起来更清新和新鲜；而较低的色温则会使光线偏柔和暖色调，更适合营造温馨的氛围。

  目前市场上生鲜灯的使用率几乎达到了100%，红色顶灯慢慢的变成了了肉摊的标配。

  “别人都在用，我不用生意根本做不下去呀！”试想一下，大家一起拍照，结果就你不p图。本来可能大家的颜值差不多，但美颜和不美颜，对比之下就有差别了。

  想要靠商家的自觉来解决这一种市场乱象不太现实。因此，为了让市场中的食物“脱美役”，国家市场监管总局要求自

  国家市场监管总局发布的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，在第七条中明确增加了对销售场所照明等设施的设置和使用上的要求：销售生鲜食用农产品，

  不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导花了钱的人商品的感官认知。

  虽然生鲜灯以后将被禁止使用，我们在购买食品时还是要擦亮眼睛，不能掉以轻心。不仅仅依赖灯光下的展示效果，更要注意食品在自然光下的真实表现。

  购买蔬菜和肉类时，能够尝试走到灯光以外的地方，或者在自然光线下观察食品，以确保颜色和质量与自己的期望一致。

  “这是可能向以色列倾泻的武器库”，让以色列头疼的真会参战吗？

  一小区承重墙被打出近百个洞，开发商称正准备修复，律师：打洞行为侵犯楼栋业主权益

  外孙女晚上回家老人摸黑坐门口等待，女儿：母亲八十多岁，期盼孩子回家看看她

  新华社北京7月3日电近期，生猪价格持续低位运行。记者3日从国家发展改革委了解到，为推动生猪价格尽快回归至合理区间，国家发展改革委将会同有关方面启动年内第二批中央猪肉储备收储工作，并指导各地同步收储