2024年中国肉制品行业市场规模及产业高质量发展前景预测分析（图）

  中商情报网讯：肉制品是指以鲜、冻畜禽肉为主要的组成原材料，经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化和包装等工艺制成的肉类加工食品。受益于国家扩大内需政策、城镇和乡村居民收入水平增加等因素，我国肉制品行业持续稳定发展，产业规模稳步扩大。中商产业研究院发布的《中国肉制品加工行业前景预测与“十四五”企业战略规划研究报告》显示，2022年中国肉制品行业市场规模达到约2.03万亿元，近五年年均复合增长率为3.20%。中商产业研究院分析师预测，2024年中国肉制品行业市场规模将增至2.12万亿元。

  我国重点支持肉制品行业发展，为了推动肉制品行业全面、协调、可持续健康发展，政府出台了多项规范性与鼓励性政策，如《关于做好2022年全方面推进乡村振兴重点工作的意见》《“十四五”冷链物流发展规划》等，未来国家产业政策的支持将会不断推动肉制品行业的进步。

  我国肉制品行业发展空间广阔，多个方面数据显示，美国肉制品行业CR5为38.67%，而相较于美国，我国行业竞争格局相对分散，CR5仅为23.56%，我国肉制品行业仍有较大提升空间。同时，我国肉制品需求量开始上涨快速，肉制品的消费升级明显，伴随着食品安全问题越受重视，居民对肉制品消费品质偏好慢慢地加强。在传统肉制品加工中，有着先进生产技术的有突出贡献的公司持续进行技术工艺升级，带来了肉类加工制品工业化生产的不断突破，从而促进肉制品行业的逐步发展，将有利于有突出贡献的公司依赖其品牌、规模、资金的优势，实现行业集中度的提升。

  近年来，随着时下人们生活水平的不断提高和生活节奏的加快，消费者的食品消费观念已经从最初的满足于温饱发展成为追求高品质、方便快捷的消费，因此对营养价值高、食用便利、安全卫生的肉制品的需求慢慢的变大，但我国的肉制品人均消费总量与发达国家相比仍相差甚远，发展空间巨大。

  更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国肉制品未来市场发展的潜力及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、行业研究报告、行业白皮书、商业计划书、可行性研究报告、园区产业规划、产业链招商图谱、产业招商指引、产业链招商考察&推介会等服务。