2023年肉加工工业链图谱研讨剖析（附工业链全景图）

  中商情报网讯：近期，生猪供给显着紧缩，猪价也因而趁机开端反弹，不少区域猪价已逾越了每公斤20元大关。腌腊利好周期和气温下降等多种要素推进着生猪价格的上涨，多重利好叠加，为猪价慎重进入上行通道供给了坚实的根底。

  肉加工工业上游为饲养及屠宰，包含饲料、生猪饲养、生猪屠宰；中游分为粗加工及精密加工，粗加工产品有冷鲜肉、热鲜肉、冷冻肉等，精密加工产品有火腿、罐头食物、熏辣酱卤食物、猪肉干、腌腊肉、猪肉松等；下流经过菜商场、商场超市、批发商业商场、餐饮店等途径到终端顾客。