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专家点评:肥而不腻,软糯,适合老年人弥补肉类摄食;肉皮含胶原蛋白,可抗衰老,对爱美女士尤为适合;由于是肉类,不易消化,主张调配一些蔬菜同食,肠胃欠好者少吃。
专家点评:养分丰厚,口感清淡,适合四季进补,对老弱体虚者尤为适合,而且非常利于人们的身体吸收,能起到快速弥补养分的效果,此菜在湖北一般都会选用湖北土鸡制造,但选用全鸡也可,仅仅口感略微比土鸡差些,养分根本相同。(京华时报记者:)
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