鸡蛋是我们日常饮食中的主要食材之一，其养分丰硕，出格是含有的卵白质易被人体接收操纵，是炊事中优良卵白质的主要来历。鸡蛋的服法多样，除了常见的熟鸡蛋外，以至生鸡蛋。到底哪种服法更平安、养分呢？（市市场监视办理局）。

　　据欧盟食物饲料类快速预警系统（RASFF）动静，2026年1月2日，欧盟传递我国出口柠檬绿茶不及格。食物伙伴网提示各出口企业，要严酷按照进口国要求进行产物出口，食物及相关产物的平安性，规避出口风险。(食物伙伴网)！

　　2025年，我国特殊医学用处配方食物（以下简称特医食物）监管系统迈向系统化、科学化成长标的目的，环绕尺度完美、注册优化、出产准入取临床指点等度全面升级提质，为保障特定人群的健康、养分需求奠基了的根本。三新特食汇将通过上、下两篇文章，系统梳理特医食物尺度律例动态，本篇为下篇。（食物伙伴网）。

　　为进一步规范指点乳成品出产许可工做，加强乳成品质量平安监管，市场监管总局组织开展乳成品出产许可审查细则修订工做，构成《乳成品出产许可审查细则（收罗看法稿）》，现向社会公开收罗看法。欢送各相关单元和小我提出点窜看法，并于2026年2月5日前将《公开收罗看法反馈表》反馈至市场监管总局。（国度市场监视办理总局）。

　　当前！首页食物资讯中国食物食物资讯一周热闻（2026。01。04—01。10）。

　　回眸过去的一周，哪些食物行业动态值得沉点关心？食物伙伴网食物资讯一周热闻（01。0401。10）带您领会食物行业热点。

　　近日，被誉为“世界最贵咖啡”的巴拿马瑰夏（Geisha）咖啡正式进入2025/2026年度收成季。虽然全球天气波动加剧可能对产量带来挑和，但得益于当前咖啡豆的优异质量，西部高海拔产区的出产商仍充满决心，力图进一步巩固本地瑰夏咖啡正在国际市场的合作力。（南美侨报网）？。

　　近日，市场监管总局发布《乳成品出产许可审查细则（收罗看法稿）》（以下简称《细则》），向社会公开收罗看法，时间截止至2026年2月5日。此次修勘误在 2010 版细则根本上，针对产物分类、人员办理、全过程质量节制等短板进行全面优化，进一步建牢乳成品质量平安防地。（食物伙伴网）。

　　严冬时节，暖锅消费升温，牛羊肉卷成为餐桌常客。其肉质新鲜、养分丰硕，但市场上存正在以次充好、掺假及不法添加等问题。聊城市市场监视办理局连系牛羊肉卷消费特点，特发布以下提醒。（聊城市场监管微信号）。

　　》将其纳入注册办理轨制，市场监管总局发布配方注册配套手艺文件，实现婴配液态奶取婴长儿配方乳粉（以下简称“婴配乳粉”）正在准入系统上的并轨办理。（食物伙伴网）。

　　根据国度市场监视办理总局《特殊医学用处配方食物注册办理法子》（国度市场监视办理总局令第85号），我核心对申请优先审评审批的特殊医学用处配方食物注册申请进行了审核，现将拟优先审评审批的特殊医学用处配方食物注册申请及其申请人予以公示，公示期为5个工做日。（国度市场监视办理总局食物审评核心）！

　　2025年12月29日-2026年1月4日食物行业舆情消息有：云南一小学食堂米线万；食堂承包商举报校带领调用300余万 传递；霸王茶姬咖啡因争议；山姆被指多款商品货源取小象超市趋同；顾客正在米其林餐厅吃出鱼钩获免单；烤肉店用扫帚清理调料台被破产整理；多方回应某品牌菜品中疑有槟榔渣；“大夫称车厘子果蝇的长虫水洗不掉”上热搜。（食物伙伴网）。

　　正在应对对等关税、虾类反推销风险上升及严酷手艺壁垒等多沉挑和的布景下，越南水产物出口正在2025年实现逆势增加，全年出口额跨越113。4亿美元，初次冲破110亿美元大关，创下汗青新高。（越南网）。

　　近期，“奶茶咖啡因含量”几次激发热议，有消费者反映饮用后呈现失眠、心悸等不适症状其实咖啡因并不，它普遍存正在于我们日常的茶、咖啡、巧克力及成品等食物中。今天，我们就来认识一下这位熟悉的“目生人”。（深圳市尺度手艺研究院微信号）。

　　2025年，我国特殊医学用处配方食物（以下简称特医食物）监管系统迈向系统化、科学化成长标的目的，环绕尺度完美、注册优化、出产准入取临床指点等度全面升级提质，为保障特定人群的健康、养分需求奠基了的根本。三新特食汇将通过上、下两篇文章，系统梳理特医食物尺度律例动态，本篇为上篇。（食物伙伴网）。

　　近日，雀巢公司正在欧洲部门国度防止性召回特定批次婴长儿配方乳粉产物。国务院食安办、市场监管总局对此高度注沉，第一时间督促雀巢（中国）无限公司认实落实企业从体义务，召回正在中国境内发卖的相关批次产物，切实消费者权益。雀巢（中国）无限公司已按要求实施召回。（国度市场监视办理总局）。

　　为了规范收集买卖平台法则（以下简称平台法则）的制定、点窜和施行，收集买卖次序，收集买卖各方从体权益，推进平台经济健康可持续成长，按照《中华人平易近国电子商务法》、《中华人平易近国消费者权益保》、《中华人平易近国收集平安法》等法令，制定本法子。（国度市场监视办理总局）。

　　据欧盟网坐动静，正在2026年第1周传递中，欧盟食物和饲料类快速预警系统（RASFF）传递中国食物及相关产物有3例。食物伙伴网提示各出口企业，要严酷按照进口国要求进行产物出口，留意产物中沉金属的含量，留意食物接触性材猜中各物质的迁徙量，食物及相关产物的平安性，规避出口风险。(食物伙伴网)。

　　焦点提醒：回眸过去的一周，哪些食物行业动态值得沉点关心？食物伙伴网食物资讯一周热闻（01。04—01。10）带您领会食物行业热点。

　　近日，国度市场监视办理总局正式发布《食物添加剂出产许可审查细则（2025版）》（以下简称《细则》）。《细则》自觉布之日起施行，以更精细的分类和更严酷的准入要求，将食物平安防地提前到出产泉源。对于泛博食物添加剂出产企业而言，理解新规的变化要点，是确保合规、成功通过许可审查的前提。本文将环绕《细则》的几个变化要点，为大师进行梳理取浅析。（食物伙伴网）。

　　为切实保障农村地域食物平安，峻厉冲击制售冒充伪劣食物违法行为，姑苏市市场监管局严酷落实上级摆设，正在全市范畴纵深推进农村冒充伪劣食物专项整治步履。步履聚焦风险现患排查、违法违规行为查处等环节环节，靶向处理人平易近群众反映强烈的农村食物平安问题。（姑苏市场监管微信号）。

　　2025年3月4日，城固县市场监管局正在食物监视抽检工做中，对城固县王氏榨油坊出产的菜籽油进行监视抽检，查验成果显示，样品中乙基麦芽酚实测值为330g/kg，而按照国度尺度，该添加剂正在菜籽油中不得利用，查验结论为不及格。3月27日，法律人员现场核查发觉，该榨油坊存有0。4kg乙基麦芽酚，涉事批次菜籽油共计出产25kg，发卖单价18。0元/kg，货值金额450元。（汉中市场监管微信号）。

　　2025年是婴长儿配方液态乳（以下简称“婴配液态奶”）监管轨制全面升级的环节一年。为了满脚市场需求、打通产物合规上市通，国度通过点窜？。

　　外媒1月3日动静：截至2026年1月2日当周，全球小麦市场价钱下行，未能延续此前反弹走势，由于全球次要出口国的小麦产量前景复杂，出口市场所作激烈，小麦价钱下行以刺激需求增加。（啤酒工业消息网）。

　　为了加强曲播电商监视办理，消费者和运营者的权益，推进曲播电商健康成长，按照《中华人平易近国电子商务法》、《中华人平易近国消费者权益保》、《中华人平易近国收集平安法》等法令，制定本法子。（国度市场监视办理总局）。

　　近日，新晋的网红美食奶皮子糖葫芦因其别致甘旨的口感谢感动发采办怒潮，多位消费者正在收集平台反馈列队也买不到，曾经到了一“葫”难求的境界。但随之，#第一批奶皮子糖葫芦者呈现#等相关话题登上热搜，部门消费者称因过量食用，曾经呈现皮肤暗沉、血糖飙升等健康问题。这份“甜美”背后事实有着如何的呢？（杭州市市场监视办理局微信号）。

　　近日，省科学手艺厅发布通知布告，按照《省科学手艺励法子》和《省科学手艺励法子实施细则》，经2025年度省科学手艺总评审，共保举授项目276项（人）。此中，食物范畴有13项，包罗天然科学授项目1项，手艺发现授项目1项，科学手艺前进授项目11项。（食物伙伴网）。

　　2025年12月，国度市场监管总局、国度食物平安风险评估核心、农业农村部等部分发布了一系列食物行业监管政策，食物伙伴网拾掇汇总如下：《食物委托出产监视办理法子》发布 自2026年12月1日起施行；《食物发卖连锁企业落实食物平安从体义务监视办理》发布；《农产质量量平安许诺达标及格证办理法子》发布；市场监管总局点窜《婴长儿配方乳粉产物配方注册办理法子》；《外卖平台办事办理根基要求》国度尺度发布实施；市场监管总局、国度卫生健康委发布新一批非食用物质名录等。（食物伙伴网）。

　　近日，科学手艺局发布通知，下达2025年度第十八批科研项目打算，此中，食物范畴有33项，包罗2025年手艺立异取使用成长专项鲁渝科技协做打算项目18项立项项目、2025 年度手艺立异取使用成长专项村落复兴项目15项立项项目。（食物伙伴网）。