央广网2月5日动静（记者 庞婷）临近春节，市市场监管部分聚焦新发地、大洋、北菜鲜农批等大型农批市场，持续开展节前畜禽产质量量平安夜查，以高压监管态势建牢市平易近“肉案子”平安防地点，一辆冷链运输货车慢慢驶入新发地市场待检区，值守的市场监管法律人员取市场食物平安办理员要求司机出示这批肉的检疫证明和肉品质量查验及格证，并打开车厢大门。司机提交相关单据后，法律人员将动物检疫证明编号录入农业农村部分指定的检疫消息检验平台，取系统数据进行比对，核验数据项填写能否完整、能否加盖章章、签发日期能否无效、车厢内猪胴体上的印章消息能否分歧、车厢温度能否合适畜禽产物冷链储存要求。通过票证核查的产物，当即进入第二个环节环节——市场快速检测。新发地市场食物快检室担任人李常菊引见，市场引入第三方检测机构，对出场发卖的畜禽产物，实行“出场一批、快检一批、及格一批、发卖一批”的管控办法。此中，对猪肉、牛肉、水分等目标，市场快检室24小时运转，买卖高峰时段会增派人手，30分钟内出具快检成果。此次夜查共检验运输车辆42辆，累计快检产物42批次，未检出不及格样品。同时，市市场监管部分同步开展监视抽检，通过“凭证核查+快速检测+监视抽检”的三沉保障，无效建立起农批市场畜禽产质量量平安办理防地年下半年，市市场监管局牵头搭建食物平安数字化逃溯平台，并率先正在全市农贸市场、商超内猪肉发卖商户推广利用，无效处理纸质单据“流转难、易丢失、成本高”等问题。正在新发地市场肉类买卖大厅的每一个摊位都着“市食物平安逃溯码”，是每一批猪肉的“电子身份证”，起从屠宰到发卖的全链条逃溯消息，实正实现来历可逃，去向可查，让“市食物平安逃溯码”成为“看得见”的食物平安保障。肉类买卖大厅内商户王先生说：“干我们这行的，每天都是起早贪黑进货卖货，以前手工填写进货台账、粘贴动物检疫证，生怕呈现问题。现正在部分和市场把关更严了，顾客扫我这个码就能看到猪肉的全数消息，买得更安心，我们运营也更。”。