在肉类食物中以出产牛肉、羊肉所排放的二氧化碳最多

  食物出产的悉数进程中发生二氧化碳。尽可能地挑选本地出产的食物，以削减食物运送中排放的二氧化碳。有条件的话，能够再一次进行挑选自己栽培生果和蔬菜。例如，出产1千克本地生果相应排放的二氧化碳为0.7千克左右，而若挑选来自热带的生果则会排放二氧化碳3.3千克左右，相当于本地生果碳排放量的4～5倍。

  在肉类食物中，以出产牛肉、羊肉所排放的二氧化碳最多，其次是猪肉和鱼肉，而生果和蔬菜都在二氧化碳排放量最少的食物之列，而且其成长周期比较肉类来说短许多。一个人假如一周内少吃1千克猪肉，转而食用蔬菜，将削减0.7千克二氧化碳排放，一年削减二氧化碳排放量将到达36.4千克。此外，生果能够直接食用，而蔬菜相对于肉类来说，烹饪方法简略、烹饪时间比较短，也因而削减了一部分二氧化碳排放。

  瓶装水从取水、加工、包装、运送、出售到空瓶收回，都要消耗很多的资源和动力。例如，塑料瓶出产的悉数进程要消耗掉很多的水，一个容量为1升的塑料瓶在出产的悉数进程中需求消耗7升水。

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