乡村特有的4种蔬菜在城里难得一见你吃过几种呢？

  许多在村里长大的孩子，都对村里的野味情有独钟，小编小时候就常常跟在大人后边去山野里，郊野间找各种“野味”，想想小时候真是好不愉快。乡村尽管不比大城市富贵，但其实乡村也有许多优点。比如在乡村能够吃到最新鲜的蔬菜和肉类。

  在村里人们一般会在自己栽培蔬菜，在家门口或许在几米开外的郊野里，随时想吃，就随时出来摘，特别便利。并且有些蔬菜是乡村特有的，在城里更是很难吃到，这些来自村里的甘旨食材，当地人是最懂得了。乡村特有的4种蔬菜，在城里难得一见，你吃过几种呢？

  1、灰灰菜，这种菜的姓名叫着还有点“萌萌哒”，不过许多人只知道动画片中“小灰灰”，至于这个灰灰菜嘛，或许只要当地的乡村人懂得它的甘旨。这种野菜看着跟一般的蔬菜略有不同，但叶子是绿色的并不是灰色的，人们一般直接拿来煸炒，不只养分丰厚，口感上也很不错呢，非常顺滑可口。

  2、野蒜，这种野蒜看起来是不是有点像小米葱，在村里，人们把它称之为野蒜，滋味浓郁更胜于咱们品味吃的大蒜，乡民们亦是非常喜爱，作为调味料或是凉拌着吃都是不错的，只不过现在这种野蒜都比较少见了。

  3、槐花，望文生义，这其实是槐树上开的花朵，槐树的花季是春天，春天里满树上便会开满纯白的小槐花，不光能够用来欣赏，并且食用价值也很高。村里的人会把槐花晒干了拿来泡茶喝，具有去燥润肺的效果；人们也常常会把新鲜的槐花拿来做成饺子馅，包饺子，非常甘旨。

  4、地木耳，看上去很像木耳有没有，这种菜在村里是很常见的一种，可是一般要雨后初霁之后出去非常简单捡拾的到，把捡到的地木耳拿回家洗洁净了，拿来炒着吃非常甘旨。有些人喜爱加鸡蛋一块炒，还能做成凉拌地木耳，这甘旨都是错不了的。