饮食操控好尿酸没烦恼

  《2021我国高尿酸及痛风趋势白皮书》提出，跟着生活水平的进步，我国高尿酸血症患者已挨近1.8亿，成为继“三高”后的“第四高”。高尿酸血症（Hyperuricemia, HUA），俗称“痛风”，是人体嘌呤代谢紊乱所造成的的疾病。对高尿酸血症患者来说，饮食操控至关重要。

  常见的高嘌呤动物性食物包含动物内脏、红肉类（猪、牛、羊肉等）及部分海鲜(基围虾、扇贝、河蟹、黄花鱼、草鱼、沙丁鱼、凤尾鱼)和浓肉汤。患者吸取蛋白质能够鸡蛋、牛奶为主，挑选性地适量食用嘌呤含量较低的海鲜如健康鱼肉、牡丹虾、红帝王蟹、海参、鱿鱼等。高嘌呤植物性食物包含海带、海苔、紫菜、蘑菇干（香菇干、榛蘑干、猴头菇干、木耳干）、豆类（黄豆、绿豆、腐竹等）及部分新鲜蔬菜（如芹菜、菠菜、西兰花）等。

  吸烟会引发微循环不畅，然后会产生血管痉挛引起痛苦，因而，在痛风急性发生期间最好仍是不要吸烟。

  长时间饮酒会导致体内乳酸堆积，按捺尿酸排出，所以患者尿酸高后一定要戒烟戒酒，特别要防止饮用白酒和啤酒。

  坚持低盐、低糖、低脂饮食，主张每天食盐量不超越6克（约1啤酒瓶盖）；削减食用含盐高的加工食物，如咸菜、火腿肠、挂面、蜜饯、蚝油、酱油等；多吃清淡易消化的食物，如新鲜蔬菜、生果；不要吃辛辣影响的食物，防止引发尿酸水平升高。

  高尿酸血症患者要多喝水，每天确保2000ml以上的饮水量，能够饮用白水、淡茶、不加糖的咖啡，防止饮用含糖饮料、果汁、浓肉汤。

  嘌呤为水溶性物质，在高温下更易溶于水。在烹饪鱼类、肉类食物时，可先用沸水焯一遍，然后再烹饪，可削减此类食物中的嘌呤含量，一起也削减部分热量。

  一般来说尿酸高首要出现在肥壮人群，所以患者要想操控病况的开展，一定要操控一天的总热量，让自己坚持一个健康抱负的体重。

  最终，特别提示一下，有部分人是“好了伤痕忘了疼”，有症状时能管住嘴、合作医治，症状一旦缓解，就开端大吃大喝，这样不只使病况重复，还会给身体带来危害。期望咱们我们一定要痛定思痛，操控好了尿酸，也要坚持健康的生活方式。