橄榄油能作为烹饪用油和沙拉调味,每天在食谱里再多加上一两勺橄榄油,你摄入的蛋白质就非常可观了。”大豆像肉类食物一样富含蛋白质、又如同全麦食品富含纤维素、还含有水果和蔬菜中常见的抗氧化成分、维生素和矿物质。
在所有水果中,蓝莓也许是最好的选择。不管你是直接食用,还是做成果酱、沙拉或者饮料,蓝莓和其他水果相比含有更多的纤维素、维生素和矿物质。最重要的是蓝莓富含能抵御游离基的抗氧化成分。随年纪的增长,体内的游离基也在不断增多,会损害身体各部分的细胞,产生疾病,还可能会引起早衰。而蓝莓可以把这些“定时炸弹”排出体外。
还有一个好的理由,那就是蓝莓能改善你的记忆力。这些能抵抗疾病的抗氧化成分还可以轻松又有效地帮助脑细胞和神经系统之间建立更强劲的联系,保证你思维敏捷清晰并获得最佳记忆力。