夏日摄生宜选赤色食物

  夏日饮食以祛暑生津为主，滋阴益气为辅，应操控冷饮冷食，过多食用生冷食物会损害脾胃，引起腹泻、消化不良等症。此外，夏日忌食苦味食物，食用过量对心脏的摄生晦气。

  夏日宜选用赤色食物。众所周知，心脏是人体最重要的器官，担任人体的血液循环，经过血液流意向全身供给养分一起带走推陈出新的产品，使细胞保持正常的功用。赤色食物对心脏有利，一起能给人以温暖的感觉，促进人们的胃口。赤色食物也恰恰是气色欠安、四肢严寒之人的补养佳品。此外，赤色食物还助于减轻疲惫，令人容光焕发，使人充溢力气。

  顺德会作为“国菜模范”餐企，在本年夏日赤色主题推出的精品食物是“撒撒米牛肉”。这道菜的主料牛肉就归于赤色食物，在制造时不作任何腌制及加工，直接用平底锅香煎，煎制过程中不增加任何油及调料，确保原汁原味，仅在出锅时撒上少量椒盐调味。

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