教你区分灌水牛肉正常牛肉深红色肉纹详尽

  跟着灌水牛肉销往深圳商场事情的曝光，怎么样分辩牛肉质量好坏引发了市民的重视。19日，在省公安厅、广州市公安局联合举行的食品安全宣传日活动上，民警现场教市民分辩真假牛肉。

  “灌水牛肉跟一般牛肉其实差异很大。”现场民警介绍，正常的牛肉出现深红色，肉纹详尽，肉很紧实坚韧，肉上没有血液或水珠渗出，摸的时分肉非常粘手。而灌水牛肉肉色淡红，甚至有白色，肉品看上去很细嫩，有水珠渗出，白纸贴在肉上，很快就湿了，摸的时分肉不粘手。常常购买牛肉的顾客很简单区分灌水牛肉和正常牛肉。 （杨辉 张雷 肖晓方）

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