摄生需知：花生核桃7种坚果零食养胃又补肾（组图）

  自古以来，花生就有“长生果”的美称。据现代科学测定，花生的蛋白质高达30%左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等比美，且易被人们的身体吸收。花生中富有丰厚的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E以及钙、磷、铁等元素，常常食用可以更好的起到补养益寿的效果。美国农业部的一项试验成果也标明，花生中所含的藜芦醇化物也有助于下降癌症和心脏病的产生几率。

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