干果炒货进入销售旺季 选购有窍门 你知道吗？

  今天是腊月二十五，距离过年仅有5天的时间了，这时，干果炒货已进入销售旺季。开心果、大杏仁、瓜子等干果炒货也成为了市民购买年货时的首选。记者走访发现，水果批发商业市场、超市以及街边的一些干果销售摊，开心果、大杏仁、各种口味的瓜子能够说是一应俱全，商家们也是备足了货，只等市民前来选购。

  大众网枣庄2月13日讯（记者 孙姝华）今天是腊月二十五，距离过年仅有5天的时间了，这时，干果炒货已进入销售旺季。开心果、大杏仁、瓜子等干果炒货也成为了市民购买年货时的首选。记者走访发现，水果批发商业市场、超市以及街边的一些干果销售摊，开心果、大杏仁、各种口味的瓜子能够说是一应俱全，商家们也是备足了货，只等市民前来选购。

  在水果批发商业市场，一位正在买干果的张女士说，每年过年前她都会买上各种各样的干果，像小核桃、开心果、大杏仁、瓜子等这么多东西都是每年必备的，大年三十晚上看春晚的时候一家人可以边吃边看，招待亲戚的时候也用得上。

  “进入2月份，干果的销量很不错，碧根果、腰果、开心果、松子都卖得很好。”君山商城内一干果销售摊的老板说，“过年了，大家都会买各种各样的干果炒货预备过年，所以，销量还比较可观。”据振兴路一家超市内干果区域的工作人员介绍，近几天前来超市内购买开心果、大杏仁瓜子这一类干果炒货的人也慢慢变得多，销量也一直看涨。

  “每年过年的时候我都会买上好几样干果，但是，像开心果，大杏仁、瓜子这些肯定是必不可少的，孩子们也都喜欢吃，过年的时候一家人聚在一起吃着瓜子聊着天很不错。”市民任女士说。

  坚果类食物属于干货，在购买时首先要看色泽，质量好的干果壳呈黄褐色或棕黄色，色泽均匀，太过“漂亮”、“白净”的干果往往经过一些化学处理，且有些产品的化学成分严重超标，食用后会对身体有害。

  其次闻气味，存放太久、不新鲜的坚果，不会有坚果天然的香味，取而代之的是一股“油耗味”，有些品质比较差的，还会有刺鼻的味道。

  另外特别提醒：最好买那些有牌子的炒货，认准老字号、大品牌，能有很大成效避免买到劣质干果。

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