这种陈旧坚果全世界只需我国才有栽培超2千年现在60元斤

  秋天是各类农作物丰盈的时节，也是坚果老练的时节。许多人爱吃的板栗、松子、葵瓜子等坚果都老练了，喜欢吃它们的人能够在这个时节大饱口福。

  市面上的坚果品种有许多，国产的有，进口的也有，在全球一体化的进程下，坚果现已不分国界了，只需想吃，根本都能买得到。不过，有一种坚果，全世界只需我国才有，尽管栽培前史超2千年，可是国内仍然有许多人没吃过。

  这种具有陈旧前史的坚果，信任江浙一带的人对它不生疏，它的名字叫香榧。为啥说它是陈旧坚果呢？

  香榧树是红豆杉科的植物，红豆杉是经历过冰川年代遗留下来的十分珍稀的物种，十分十分宝贵，香榧树就归于红豆杉科，是我国所特有的一栽培物，全世界都罕见。香榧树除了自身极具价值之外，愈加令人叫绝的是，它的果实居然能够食用，而且滋味适当甘旨。

  香榧树的果实叫香榧子，简称香榧。它是我国所特有的陈旧坚果，经过炒制之后，里边的果仁金黄酥脆，有共同的香味。

  在它的产区，浙江绍兴一带，许多人从小吃到大，香榧子也成了当地有名的特产，许多人来这儿旅行不只会尝一尝绍兴的黄酒、臭豆腐，还会带一些香榧子回去给家人尝一尝。

  离开了香榧的产区，在外地很难见到这种坚果，尽管说它是我国特有的坚果，但实际上国内吃过它的人并不多。

  最主要的原因仍是香榧的产值不高，栽培量有限。其实在2千多年前，充溢才智的古人就发现了香榧的甘旨，而且经过嫁接培养出了口感更好的香榧果实。已然有这么悠长的栽培前史，为何到现现在香榧的产值并没有提高太多呢？

  这其实和香榧树自身有着十分大的联系。作为地球上现存的陈旧植物，香榧树能在历经沧桑之后存活开展下来，这说明它的成长进程不一般，和其他树木有很大的不同。

  香榧树成长速度很慢，一棵树要成长50年左右才干挂果，而即便是它能挂果也不代表产值高。一般产值较高的都是老树，有着百年以上成长进程的挂果量才会高一些，在它的产区，几百年树龄仍然硕果累累的不在少数。

  尽管现在有着先进的嫁接技能和栽培方法，但无法从根本上改动香榧树的成长进程。别的便是香榧树关于成长环境有着较高的要求，国内适合香榧树成长的当地主要是江浙一带，还有安徽、江西等地。

  最终，香榧树成果时也很特别，果实三年一熟，老练得十分慢。有人会问了，那一棵树岂不是每等三年才干收成一次？

  那倒不是，每年都能够摘，由于年年都会开花成果，开花的时刻不同，果实巨细天然不一样，所以树上有各个“年龄段”的果实，采摘时只需要采摘老练的果即可，剩余的等它渐渐长。由于香榧树栽培不易，采摘不易，产值不高，它的价格一向居高不下，现在仍然卖一斤60元左右，是我国比较罕见的高价坚果。