2023年我国生鲜食品零售商场现状及开展前途猜测剖析

  生鲜食品是指未经烹调、制造等深加工进程，只需必要保鲜和简易地处理等初加工进程即可置于商铺货架出售的初级产品，最重要的包括新鲜度要求比较高的生果、蔬菜、蛋类、禽类、肉类和水产。

  近年来，跟着消费水平的进步和健康认识的增强，生鲜食品在国民经济中的主体位置日益凸显。商场规模从2017年的3.67万亿元增加至2021年的5.64亿元，年均复合增加率11.34%，估计2023年将增加至6.62万亿元。

  国家分外的注重农业开展，新零售布景进步消费体会，线上线下数字化门店新体会推进生鲜商场开展。零售业开展稳步进步，以农产品为代表的有机、绿色、环保生鲜产品拉动生鲜消费需求。大数据、自动化、人工智能的使用，节省了企业本钱，进步了运营功率。

  生鲜超市当时开展的瓶颈是流量干涸，需求寻觅新的运营场景。生鲜商场需求开辟多元化的线下场景，探究新的流量进口，完成差异化，抢夺更多的线进步消费服务

  生鲜商场回归根源，依然是服务业。生鲜超市的中心竞争力是让我们顾客有更好的产品和更快捷的服务。杰出的消费体会一直在晋级后，只要掌握新的消费需求，才干真实招引消费的人，取得更多的很多用户群，拓宽商场，构成新的盈利模式和竞争力。

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