我国养分学会理事、我国健康促进与教育协会理事范志红表明,果脯是种高糖食物,含糖量一般达60%以上。长时间的熬制后,维生素损坏很严重。此外,为坚持美观的色彩,果脯食物有必要加一些漂白剂或色素,比方增加亚硝酸盐、用二氧化硫熏等,简单增加过量。
“这样的食物多吃对健康无明显的优点,还简单因糖分过量对健康形成损害,再加上超支运用的增加剂、不合格的卫生状况,导致它的危险就更大。”范志红主张市民,关于不太利于健康的食物,哪怕什么都不超支,也不应该多吃。 “假如你天天吃,很多吃,那么超支一点,或许你将来受害的时机也比较大。它是铢积寸累才干反映出来的,所以咱们经过挑选本身的食物,操控咱们吃这些不健康食物的量,就可以最好可以下降自己受害的时机。”
北京大学公共卫生学院教授李可基指出,国家关于日落黄、苋菜红等色素使用约束规模有明确规定,过量长时间食用或许对肝脏、肾脏形成担负,存在健康危险。