新零售让生鲜与社区走得更近

  小而美的社区新零售来势凶猛：6月6日，北京苏宁宣告联手北京电信方案共建5000家“才智社区”苏宁小店，成了零售职业霸占最终一公里的豪举。同一天，物美旗下新社区生鲜超市“品超市”也重装开业，以品超市+菜篮子+多点的立异形式也在北京火速铺开。

  不论是苏宁小店，仍是物美“品超市”，皆以“吃”的主题精准地对准社区商场，构成生鲜+社区+零售的新攻势，而在其前端，支撑这一业态成型的是同一家强壮物流供给系统：中铁中基供给链集团(以下简称中铁中基供给链)，这家从收购、仓储到零售终端的全链物流供给商正在织造一张数以万计的社区大网。

  生鲜最重要的包括果蔬(生果和蔬菜)、肉类、水产品、面包、熟食，总称“生鲜五品”。此外，乳制品、冷冻和冷藏食物、散装杂粮、蜜饯糖块等食物与生鲜的保存条件根本相同，保质期较短，商家一般也会将这些放到生鲜中统一办理和售卖。生鲜品类强刚需，具有高毛利、高复购率、高用户黏性的长处，成为很多零售商必争之地。

  据统计，60%的顾客购买生鲜食物的一起，会穿插购买其他产品，所以在互联网年代，刚性多频次的生鲜产品消费，将是零售商客户引流的高档进口之一。

  传统生鲜供给链周转进程杂乱，产品损耗大。一直以来，不论是终端零售倒逼、仍是物流职业的自我革新提高，优化供给链已成为社会一致：缩短中间环节，提高物流功率，最终下降生鲜产品的流转本钱。

  生鲜产品供给规模化、标准化后，具有大宗产品的流转特色，天然带来金融服务的需求，也为商贸范畴的供给链金融供给了新的立异土壤。

  据业内人士介绍，商贸供给链金融理财产品的盈余点为买卖价格差，而在生鲜范畴，一般买卖事务的利润率约为40%。现在，咱们获取的数据是北京买卖公司的月均流水在3-4亿元左右，跟着东南亚生果进口及智利红酒、坚果类产品及下流收购商的不断开辟，本年买卖方针为50亿元。

  生鲜产品从源头到终端毛利十分可观，流动性强，这在某种程度上预示着财物实现才能很强，企业财物面向的买卖方多为国有企业或大型商超，流水安稳，危险可控，对投入财物的人来说是可遇不可求的。