中秋节超市生鲜蔬果、干货、熟食陈设攻略

  中秋节将至，超市提早布局中秋陈设，打好秋季营销第一战，中秋节期间，从小分类上说：结球类、调味类、豆类、精品蔬菜、茄果类的蔬菜出售需求比较旺盛的。

  从蔬菜的单品上来数据剖析得出结果是如下单品在节日期间出售上排名靠前，西红柿、菜瓜、西兰花、铁棍山药、薄皮椒、生姜、新马铃薯、青梗花菜、四季豆、香菇、红萝卜、上海青、春菜、甜玉米、沙地蜜薯（分级）、绿甘蓝、鲜百合、地瓜、莲藕、蒜头、天津白、菜瓜。

  确定门店的要点产品：如西红柿，薄皮椒，马铃薯、青梗散花、西兰花，、生姜、蒜头，香菇，杏鲍菇，菠菜，铁棍山药，甜玉米，菜瓜，红萝卜，毛豆，四季豆，荷兰豆，芦笋。

  在活动期间，针对出售走量较低的产品，缩小陈设面，DM海报产品有必要扩展陈设面销。

  堆头及端头陈设杰出、节日期间引进高端，地域性产品，产品陈设要杰出量感陈设，质量新鲜无劣质、活动前一天，首要要把当天台面质量差，不行寄存的产品，快速出清，活动中要时间重视产品动销状况，针对出售与处理不成正比的产品，及时作出调整陈设，或收购订单调整。

  活动最终一天，要做好产品陈设切换，关于产品变价回来，牢记不能一步到位，要梯次回价。

  活动后，要进行数据剖析，总结不足之处，为下次活动做参阅是依据， 营运部要求各门店进行规范固化，每日三次开业规范合格，依据产品陈设要求，表现产品视觉美观感。别的还要重视库存办理，依据蔬菜产品人物的定位，以销定量，库存周转天数合理化。

  注意事项：依据门店营销、陈设全体考虑需求，量少产品要进行陈设调整，腾出方位，扩展节日促销产品陈设面，黄金瓜，小南瓜，紫包菜，圆茄子等，可缩小陈设，移至凉风柜陈设。

  软籽石榴--陈设要求:规整，丰满，去袋，组织专人专卖，试吃。陈设主端头或堆码

  红心火龙果--陈设要求:规整，可原件装打底，陈设如山，去袋，陈设方位主堆头，万元单品引荐