中国生鲜消费市场庞大,但与美国、德国、日本等以生鲜超市为主要销售经营渠道的国家相比,中国的生鲜市场还处于初级发展阶段,仍以传统的农贸市场销售模式为主。无论在中国还是美国,餐饮,尤其是生鲜品的电商渗透率以及渠道占比都很低,中美两国的电商在打入线下销售渠道时,都以生鲜超市作为切入口。
智研咨询发布的《2021-2027年中国生鲜饮食业全景调研及市场全景评估报告》共十四章。首先介绍了中国生鲜饮食业市场发展环境、生鲜食品整体运行状态趋势等,接着分析了中国生鲜食品行业市场运行的现状,然后介绍了生鲜食品市场之间的竞争格局。随后,报告对生鲜食品做了重点企业经营情况分析,最后分析了中国生鲜饮食业发展趋势与投资预测。您若想对生鲜食品产业有个系统的了解或者想投资中国生鲜食品行业,本报告是您不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要是采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据大多数来源于国家统计局,部分行业统计数据大多数来源于国家统计局及市场调查与研究数据,企业数据大多数来源于于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据大多数来源于于各种类型的市场监测数据库。
生鲜零售市场指在菜市场、超市、生鲜电商等终端零售途径上向消费者销售蔬果、肉蛋白、水产等生鲜产品的市场。