当挑选肉类时,癌症患者应挑选高质量的肉类,这些肉类可能是有机的、无抗生素的、无荷尔蒙的、草养殖的或许野生的。这些肉类不只更健康,并且营养价值更高。
癌症患者应该操控肉类的摄入量。尽管肉类是一种重要的蛋白质来历,可是过量的摄入可能会增加患癌症的危险。据研讨,每周超越500克的红肉或加工肉的摄入量会增加结直肠癌的危险。因而,主张癌症患者每周摄入肉类的量别超越500克。
癌症患者应挑选低脂肪的肉类,由于高脂肪饮食可能会增加某些癌症的危险。癌症患病的人能挑选鱼类、鸡肉、火鸡肉等低脂肪的肉类,而防止挑选猪肉、羊肉等高脂肪的肉类。
癌症患者应该煮熟肉类,由于未熟的肉类可能会带着病菌,导致食物中毒。此外,煮熟的肉类也更简单消化。
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