我国“高档”的5种食材长江刀鱼不算得上什么最终那头猪就厉害了

  咱们常说的家常菜，无非便是一些当季的蔬菜，以及鸡鸭肉、猪肉、鱼肉等，这些价格相对来说比较廉价，关于普一般通的家庭来说，仍是每天都能消费得起的。当然了，有一般廉价的食材，天然也有价格昂贵种类宝贵的食材。那今日就来带我们开开视野，了解一些“高档”的食材，一块儿来看看吧！

  跟一般木耳比起来，这石耳可就高档多了。石耳生善于黄山峭壁上，环境条件很特别，人工采摘是需求必定危险的，并且数量也很少，所以它的价格天然会比较高一些。量少，采摘危险又大，就导致市面上很难见有石耳这种食材卖，有也可能是假货，由于正宗的野生石耳是很难买到的。

  其实看松茸菇的称谓就知道它高档不高档了，在那么多种类的菌类中，能被称作“菌中之王”的松茸必定不简单。松茸成长的环境也是极为恶劣的，不是在原始森林里，便是在藏区的高海拔处。一般环境下松茸是没办法成长的，全赖地理位置和气候，人工没办法饲养。并且量也很稀疏，其养分价值含量也比一般的菌菇高许多，所以就比较宝贵。

  眼看着这黄油蟹是不是跟一般的青蟹差不多？其实这黄油蟹便是从青蟹转化过来的。这就很疑惑了，既然是青蟹转化成的黄油蟹，那它宝贵在哪呢？我打个比如，在1000只母青蟹里，只要3-6会转化成黄油蟹，看看这概率，也就理解这黄油蟹的宝贵处了。

  长江，便是长江刀鱼的成长环境，外观像把长刀相同，肉质很鲜很嫩。并且吃长江刀鱼也是很考究时节的，据说是在清明前买的长江刀鱼，口感会更好，清明之后长江刀鱼口感就变硬了，不怎么好吃。清明前的长江刀鱼价格高达8000-10000左右一斤，许多渔民都趁此机会大捞一笔。

  不过近几年跟着环境逐步恶劣，渔民捕捉过度，国家现已制止捕捉长江刀鱼了，所以现在商场上面底子没办法买到这长江刀鱼。有也是人工饲养的，不是野生的。

  这可不是一般的猪，它但是猪界中的“人参”，体内的脂肪含量很少，养分丰厚。由于藏香猪长时间放养在高海拔环境中，常常运动，脂肪天然也少了。不像一般的猪，都是圈养的，长时间不运动的情况下，积累了必定的脂肪，脂肪含量高的猪肉，人吃了就简单长胖。

  除了长江刀鱼外，其他4种食材在商场上还有卖，仅仅购买的途径比较少。在购买的时分也要记住留个心眼，由于有的商家会以假乱真，坑不在行的人，所以我们仍是慎重点好。那么以上便是我为我们盘点的“高档”食材了，我们还有需求弥补的吗？能够在谈论区里留言共享哦。