逝世20万疫情不见好转美国人爱上亚裔人爱吃的大豆腐

  经过漫山遍野的新闻媒体报导可见，不论美国的一些政客们怎么地狡赖，怎么“甩锅”，好像都改动不了这一个国家逾20万人逝世，即在占全球不到5%的人口中，逝世人数逾越了20%，相当于在67天里每天产生一次911突击的现实。

  在这一大布景下，美国经济遭到多大冲击，再加上多家肉类加工厂一度爆发疫情，有媒体就这样写道，鉴于此布景，美国群众已改动了他们的饮食上的习气，养分丰厚且价格低的豆腐，成为肉类的替代品，疫情期间豆腐的销量飙升四成。

  根据有关报导的说法，在疫情期间，除了消毒用的洗手液、卫生纸等防疫和生活用品外，亚裔人日常食用的豆腐成为美国人抢购的方针，大出人们的预料。期间的《星岛网》观察到，现实上，自从疫情在3月中旬爆发后，从西岸的西雅图到东岸的华盛顿，美国的不少城市乃至会呈现“豆腐荒”，厂商们纷繁赶工出产，以满意商场需求。根据商场研究机构尼尔森（Nielsen）的多个方面数据显现，在美国，本年上半年豆腐的销量比去年同期增长40%。

  报导提及，豆腐品牌“纳索亚”（Nasoya）母公司圃美多（Pulmuone），为此还特别从韩国额定调运100万盒豆腐到美国。该公司出售副总监托斯卡诺说，多年来他们一向在尽力开辟美国商场，曩昔每年若能增幅20%，是不敢想的事，本年假如产量能跟得上，增幅很可能打破50%。

  报导描述，在经济不景气时，健康且体魄低价的豆腐较易取得顾客的喜爱，并且多家肉类加工厂一度爆发疫情，影响了肉制品的供给，况且部分民间组织一向发起，豆腐富含蛋白质，可以彻底满意群众的养分需求。例如，豆制品企业Hodo Foods行政总裁蔡明就以为，豆腐价钱廉价，对民众是非常经济的挑选。

  《星岛网》的文章在最终写道，因为豆腐走进了民间厨房，许多人纷繁上网查找相关食谱。菜谱网站Allrecipes表明，曩昔数年豆腐食谱的查找次数继续跌落，曩昔的数个月却改动趋势，单在四月份便添加逾越两倍。豆腐食谱的阅读次数更在7月到达顶峰，乃至逾越牛、猪、鸡肉食谱。该网站副总监威廉姆斯表明，豆腐养分丰厚，并且市道零售价一般每磅只需2美元，比肉类廉价得多，比起豆类仅仅稍微稍贵一点点。