学会这三道旺销招牌菜肯定能撑起一家饭馆！

  我将五花肉先煮，再干锅煸出油脂，肉香而不腻，参加青、红椒和蒜苗使菜品的口感愈加清新，最终淋入红油咸鲜微辣，是一道十分受门客喜爱的下饭菜。

  我选用新鲜宰杀的小公鸡肉，肉质新鲜细腻。先炸后炒，鸡肉外酥里嫩，咸鲜香辣，很适合做下饭菜。

  这道菜是咱们店里的念想菜，牛蛙通过腌制、蒸制，再浇入两次炒料，将蛙肉的香鲜和炒料的香味充沛激起出来，成菜滋味香辣、微麻、咸鲜，肉质细嫩。

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