中国冷鲜肉十大品牌排行榜

  冷鲜肉，又叫冷却肉、排酸肉、冰鲜肉，准确的说应该叫“冷却排酸肉”。是指严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度（以后腿肉中心为测量点）在24小时内降为0-4℃，并在后续加工、流通和销售过程中从始至终保持0-4℃范围内的生鲜肉。因为在加工前经过了预冷排酸，使肉完成了“成熟”的过程，所以冷鲜肉看起来比较湿润，摸起来柔软有弹性，加工起来易入味，口感滑腻鲜嫩，冷鲜肉在-2-5℃温度下可保存七天。

  （，创于1958年,率先把冷鲜肉引入中国,开创中国肉类品牌,世界领先的肉类供应商,以肉类加工为主,中国企业500强,双汇集团 ）

  （，以生猪屠宰及冷鲜肉生产加工为主的综合性大规模的公司,肉食行业领先者,临沂新程金锣肉制品集团有限公司 ）

  （，知名肉制品品牌,拥有多处冷鲜肉/冷冻肉生产及加工基地,主要是做以猪肉为主要原材料的低高温肉製品,江苏雨润食品产业集团有限公司 ）

  （，上海市著名商标,上海名牌,光明食品集团下属种养加销一体化的专业化/现代化的猪肉食品生产企业,上海爱森肉食品有限公司 ）

  （，始于1989年,山东省品牌产品,以生猪屠宰/低温肉制品/调理食品加工为主的大型食品专营企业,山东得利斯食品股份有限公司 ）

  （，始于1993年,肉类行业影响力品牌,著名的肉类产业链整合商,大型冷鲜肉/低温肉制品加工公司,河南众品食业股份有限公司 ）

  （，以肉食品加工为主业,兼饲料加工畜牧产品研制生物制药等企业,其牛肉干尤为有名,内蒙古科尔沁牛业股份有限公司 ）

  （，北京市著名商标,北京名牌,首都较大的生猪屠宰加工公司之一和安全肉食品生产基地,北京顺鑫农业股份有限公司 ）

  （，创立于1996年,四川省著名商标,集优质生猪繁育/猪肉制品精深加工/进出口贸易于一体的猪肉食品综合加工公司,四川高金实业集团有限公司 ）

  （，湖南省著名商标,形成种苗/饲料/动物保健/肉品加工/连锁销售的一条龙经营发展格局,唐人神集团股份有限公司 ）

  本冷鲜肉排行榜由博思数据汇总多方统计及网友反馈收集得出，旨在为众多购买的人更好的了解和选购冷鲜肉行业有名的公司及产品。该统计不参与任何认证评比，也不进行任何竞价排名，仅供消费者了解冷鲜肉产品品牌做参考，请消费者购买前多考察厂商及其在当地的服务情况，并欢迎各位在评论中给我们留下反馈意见。

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