冬天吃肉御寒 ？ 引荐冬天饮食御寒 5 大好方法

  气温下降、凉风来袭。在这种气候里，约上老友吃顿烤肉再温暖不过了，吃完身体会发热冒汗，寒感一扫而空。所以，不少人以为天冷就该多吃 大鱼大肉 。那么， 冬天吃肉御寒 这一说法，在养分学上是不是满意人体健康的需求呢？

  另一方面，肉类富含蛋白质，蛋白质具有极高的食物热效应（可达 30%），进食消化它们的过程中，会影响人体发生额定的热量耗费，协助身体 产热 。若吃蔬菜等蛋白质含量低的食物，是达不到相同的产热作用的。

  长时间多吃丰富的饮食，一旦超出个人养分需求，剩余的热量来不及耗费而转变成脂肪，导致超重和肥壮，一不留神肚腩就变大了。

  畜肉（猪、牛、羊）的饱满脂肪酸含量较高，尤其是肥肉，摄入过多将升高血清胆固醇含量，然后添加患动脉粥样硬化、脂肪肝、冠心病等代谢性疾病的危险，特别是有慢病根底的中老年人更要留意。

  肉类富含优质蛋白质，但凡事过为己甚，蛋白质中的氮元素需求肾脏分泌，长时间的高蛋白摄入会添加肾脏代谢担负，危害肾脏的健康。

  畜肉特别是肥肉的脂肪含量高，而我国居民遍及畜肉摄入过高、鱼禽肉摄入过低，因此能适量吃鱼禽肉来替代畜肉。像火腿、烟熏肉、腊肉这类加工肉类因为盐分过高，会添加患高血压、胃癌等危险，也需求少吃。

  蔬果中的维生素 C 可促进铁的吸收，因缺铁性贫血而怕冷的女人，在食用富铁食物的一起，可添加含有十分多的维生素 C 的蔬果摄入，例如柑橘类、猕猴桃、鲜枣等。蔬果中还富含膳食纤维，有利于防备冬天便秘。依据《我国居民膳食攻略（2022）》的主张，每天应吃不少于 300 克新鲜蔬菜和 200-350 克新鲜生果。

  大豆、豆腐、豆干的蛋白质含量高，必需氨基酸的组成份额与动物蛋白类似，不含胆固醇，饱满脂肪低，替代部分肉类更健康。

  在菜肴中放点姜片、姜黄、肉桂、辣椒等香辛料，在不添加热量摄入的根底上，添加身体散热，到达温暖的作用。

  肉中的嘌呤和脂肪会融进汤里，不想贴膘就少喝，尤其是有高尿酸血症的人尽可能的防止。爱喝暖汤的同伴，无妨试做下面这道健康食谱——

  防寒无需一味靠 多吃 ，还可以终究靠添加运动，进步肌肉量来进步根底代谢，添加身体产热，既保暖又防胖，一箭双雕！