青海囊谦县市场监督管理局开展肉类食品专项检查行动

  为进一步做好市场领域平安建设工作，切实保障“菜篮子”安全，让农牧民群众吃上“放心肉”“安全肉”，我局工作人员对辖区内流通领域肉类及肉类制品经营者开展食品安全专项检查，严把肉类产品市场准入关，严禁来源不明、未经检验检疫和检验检疫不合格的肉类产品流入市场、流向餐桌，全力保障囊谦县人民“舌尖上的安全”。10月17日，执法人员以猪、牛、羊、鸡等鲜肉和肉制品为重点，对肉类及肉类制品经营者进行执法检查。主要检查肉类及肉类制品的供货商资质，索证索票是否齐全，是否持有动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证，经营冷藏冷冻的肉类及肉类制品的是否有冷藏冷冻设施等。

  现场检查中，执法人员向肉类及肉类制品经营者讲解了怎么样分辨真假牛、羊肉等知识，宣传了食品安全法律和法规的相关联的内容，切实提高经营户的辨别能力和安全防范意识。积极引导肉类食品经营者要切实履行食品安全主体责任，诚信经营，严格落实进货查验、索证索票等制度，严禁购入无合法来源、未经检验检疫或检验检疫不合格的肉类产品，切实保证肉类产品来源可溯、合法合规，保障广大人民群众消费安全，让大家买得放心、吃得安心。

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