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  蔬菜英语单词  蔬菜英语单词大全 蔬菜，是指能够做菜、烹饪成为食物的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据世界物质粮农组织1990年计算，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有用的成分，现在果蔬中的营养素能够有用防备缓慢、退行性疾病的多种物质，正在被人们研讨之后发现。 cauliflower菜花,花椰菜 pumpkin西葫芦 broadbean蚕豆 cabbage圆白菜,卷心菜 garlic蒜 chive细香葱 fennel茴香 coslettuce莴苣 marrow嫩葫芦 melon香瓜,甜瓜 celery芹菜 onion韭 leek韭菜 radish萝卜 tarragon狭叶青蒿 thyme百里香 mushroom蘑菇 artichoke洋蓟 broccoli,brocoli硬花甘蓝 Brusselssprouts芽甘蓝 caper刺山柑,老鼠瓜 cardoon刺菜蓟 chervil雪维菜,细叶芹 chick-pea鹰嘴豆 chicory苣荬菜 cress水田芥 cumin,cummin孜然芹,枯茗 dandelion蒲公英 Frenchbean法国菜豆 gherkin嫩黄瓜 horseradish辣根 Jerusalemart

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