农村不起眼野草堪称“野菜软黄金”不起眼却有很多价值

  随着人类对于健康饮食认知的逐步升级，更是催生了健康野菜种植这一热门产业，不过，还是有很多想要踩上这波财富风口的人们最后却落下个血本无归的下场，其实，想要通过这一种方式获取财富的人们首要要知道的一定是如何选对野菜品种。

  新奇特的野菜品种一般不建议首选，除此之外，很多太过大众化的野菜品种除非有着较理想的销售经营渠道，否则，也是不建议进行大规模种植的。如今看来，很多通过野菜种植获得利益的人们都是敢于在这一领域另辟蹊径的人，尤其是那些看上去很普通更是不怎么起眼的野菜，深度挖掘其背后的功效之后，就能奇迹般地给农户带来十分好的利润空间。

  今天要给大家介绍的这种野菜，也许你并不陌生，不过，你一定不知道它还有一个称号——野菜软黄金，并不是单位公斤的售价有多么可观，相反，这种植物的药用及食用功效都特别理想，市场认可度高且并不为太多人熟知，由此，想要通过种植这种野菜盈利还是可以的选择，这种野菜就是人们熟知的苦菜。

  苦菜是菊科植物，多年生草本植物，在药学中称为败酱菜，民间俗称苦菜。而苦菜适应环境的能力很强，所以生长范围更是遍布全国各个地区，细心留意的人总会在山坡或是森林边缘甚至是路边、田埂的草丛中发现苦菜的身影。

  苦菜的名字来源于它的苦味，而通晓医理的人们都知道，苦味植物一般都具有败火的功效，所以，苦菜日常用来食用可以清除人体内的垃圾，而且，在防癌方面，苦菜也有着很好的抑制癌症功效。最近的医学研究表明，苦菜对于调节人体内分泌的功效也特别显著。

  所以说，知道苦菜有这些功效的人们常常会进食苦菜进行保养，而在医学层面上，苦菜作为药材更是慢慢的受到青睐。只是如今并没有太多人知道苦菜有如此显著的好处，而在很多深加工产品中又有大量的苦菜需求，所以，现今看来，这个看起来不起眼的苦菜才真的算是野菜界的一匹黑马，未来市场发展的潜力更是十分喜人。

  鉴于苦菜的适应性很强，哪怕是田间、路旁都能生长，所以，大规模进行人工种植的成功率也是相当高的，据统计，用大棚进行苦菜人工栽培能够达到苦菜早熟的效果，而且，亩产也能够达到1000公斤以上。在市面上，新鲜苦菜的价格波动在5-10元，而一般的回收价格中，苦菜干能够达到40元每斤，鲜菜也可达到5元左右每斤。

  所以，相对比在大棚种植常见蔬菜来讲，苦菜一方面十分好打理，一方面市场认可度处于高度上升期，且未来的需求量只增不减，所以，这也就是苦菜号称野菜软黄金的原因了。最重要的是，苦菜目前还属于野菜界的一匹黑马，即便很多农户都选择种植野菜牟利还真的没有太多农户选择苦菜这一品种，所以，想要以此致富的农户们也可以快快行动了。除此之外，鉴于苦菜完美的多种健康性能，在苦菜产品领域进行深度开发也是未来盈利的不错选择，切莫错过。

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