原创“食用蔬菜”我国最大的农产品净出口品类

  据统计，近年我国蔬菜种植培养面积接近2000万公顷，产量在7亿吨左右，人均占有量达500公斤，均居世界第一位。也是我国人均占有量居第一位的农产品品类。

  作为劳动密集型农产品品类，我国蔬菜进口很少，近两年进口量和进口金额分别在15万吨和1.3亿美元左右。同我国庞大的蔬菜出口量值相比，蔬菜进口可忽略不计。

  2000-2007年蔬菜净出口量由197.3万吨持续增加到530万吨左右。2008-2010年维持在530万吨左右，但2011年暴增到639万吨。2012-2019年，除2016年外，基本呈持续小幅增加态势，2019年达到809.1万吨。

  我国蔬菜的净出口金额一直呈现持续大幅度的增加态势。2000-2009年的净出口额由12.2亿美元持续增加到39亿美元。2010-2011年出现暴增，分别达到65和76亿美元。2012-2017年，净出口额由57亿美元持续增加到103亿美元。2018-2019年蔬菜净出口额小幅回落到96亿美元。

  从蔬菜出口金额来看，除个别年份外，干蔬菜（0712）净出口金额最高。2000年净出口金额为3.47亿美元，2018年最高达到40亿美元，而2019年下降到29亿美元。

  鲜或冷藏的葱属蔬菜（0703）的净出口额在大部分年份都处于第二位，但有些年份也处于第一位，2010年时最高，达到26亿美元；2019年处于第二位，仍为26亿美元。

  冷冻蔬菜（0710）的净出口额自2002年开始均处于第三位，2000年的净出口额为2.75亿美元，2019年为11亿美元，为近20年来的最高水平。

  从2019年的情况去看，我国蔬菜净出口国数量较多，达到150个国家左右，但最主要的出口目的地国还是四周的国家，其中净出口越南、日本的蔬菜金额最高，分别达到17.3和11.1亿美元。对马来西亚、泰国、印度尼西亚和韩国的蔬菜净出口金额为5-10亿美元之间，分别为7.5、7.1、5.4和5.0亿美元。对美国和俄罗斯蔬菜净出口额分别为4.4和3.7亿美元。

  从蔬菜出口量看，2019年越南、日本、马来西亚是我国最大的蔬菜出口目的地国，出口量分别为121.6、93.6和73.9万吨。但出口品种类差别很大，对越南主要出口葱类、卷心菜。对日本主要出口冷冻蔬菜和葱类，对马来西亚主要出口葱类、卷心菜。

  对韩国、泰国、印尼和俄罗斯的出口量也均超过50万吨，出口量分别为62.5、58.2、50.9和48.1万吨。

  同国内庞大的市场需求相比，蔬菜出口量占国内蔬菜产量的比例很低，但是出口蔬菜的品质应该远高于国内市场上的普通蔬菜。

  高品质蔬菜是发展趋势。尽管国内蔬菜市场上总体呈现供大于求，但是随着时下人们生活水平不断提高，高品质蔬菜将成为市场需求的重点，也是蔬菜产业的发展方向。

  品牌蔬菜将慢慢的变成为高端市场主角。消费者在选购蔬菜时会趋向于购买那些具有好口碑的品牌，消费者的品牌意识越来越强。

  蔬菜销售经营渠道也慢慢变得多元化。我国蔬菜流通主体多样，包括有：①农户、②合作社、③种植企业、④经纪人、⑤批发商业市场、⑥经销商、⑦农贸市场、⑧商超、⑨生鲜电商、⑩蔬菜便利店（生鲜店）等。而蔬菜不同流通主体之间的对接形成了：①以批发商业市场为核心、②农超对接、③以蔬菜经销商为核心等多种流通模式。其中批发商业市场一直是我国蔬菜的主要渠道，目前占蔬菜流通规模的80%以上。

  随国内消费结构的一直在升级，以及贸易政策的不断调整，包括蔬菜在内的我国大宗农产品的消费结构和贸易结构仍将不断出现重大变化，国内外农业企业存在如何调整投资方向、投资模式，以及如何定位发展模式以适应这一新变化的问题。具有资源优势和产业高质量发展基础的区域也存在如何促进区域产业体系调整、怎么来实现传统产业升级、如何吸引海内外企业投资等方面的问题。

  注：本文所涉及到的不一样蔬菜贸易具体包括有鲜活冷藏马铃薯（0701）、鲜或冷藏的番茄（0702）、鲜或冷藏的葱属蔬菜（0703）、鲜或冷藏的卷心菜、菜花、甘蓝及食用芥菜类蔬菜（0704）、鲜或冷藏的莴苣及菊苣（0705）、鲜或冷藏的罗卜类食用根茎（0706）、鲜或冷藏的黄瓜（0707）、鲜或冷藏的豆类蔬菜（0708）、鲜或冷藏的其他蔬菜（0709）、冷冻蔬菜（0710）、暂时保藏但不能直接食用的蔬菜（0711）、干蔬菜（0712）等。考虑到其他不同用途，把脱荚干豆（0713）和木薯等块根茎（0714）品种剔除在外。

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